例如在梅雨天期間對于家庭少量的陳皮，保持好陳皮的密封性則可，有條件的盡量將濕度控制在50%及以下，過后及時檢查和翻曬 。若用麻袋/纖維袋保存陳皮，建議在外面套密封透明袋子，可以減少水汽入侵的同時亦能增加袋內(nèi)的氧氣含量 。對于高年份的陳皮可以密封但不能真空，必須定期檢查（就是一個透氣的過程），這有利于防潮防蟲 。高年份陳皮可用玻璃罐、陶瓷罐保存，可減少壓碎，亦需注意蟲蛀 。紫砂罐、陶瓷罐由于在制作過程中會形成一些微小孔隙，兩者都有吸水性和透氣性 。若在常年干燥的環(huán)境下，比如北方來說，還是挺不錯的一個選擇，陳皮貯存于罐內(nèi)，罐內(nèi)會滲入微量空氣，與陳皮發(fā)生緩慢的氧化還原反應，使得陳皮在貯存過程中不斷陳化，越陳越香；若在常年濕潤或沿海的環(huán)境下，則不建議用陶缸或紫砂罐貯存，因為其防潮效果并不好，水氣會在罐表面凝聚，并滲透到內(nèi)部，造成陳皮的吸潮發(fā)霉 。用厚硬的紙箱密封來保存陳皮，也是家庭比較常見的 。優(yōu)點就是方便料理，缺點就是不方便觀察，防潮性差，容易破裂 。若是采用紙箱保存陳皮，遇潮濕天氣，需在紙箱外面套透明塑料袋扎緊，以免受潮 。麻袋都具密封又不失透氣的特性，可加快陳皮的陳化 。缺點就是對保存環(huán)境要求苛刻（控溫控濕），而且長時間的保存，會使陳皮串味（麻袋味） 。建議低年份陳皮可選用麻袋收存，高年份陳皮改用玻璃罐玻璃罐是目前家庭貯存陳皮比較多用的容器之一 。玻璃瓶的優(yōu)點是密封性不錯，也方便我們?nèi)粘Ｓ^察陳皮，缺點就是透氣性差，陳化慢，且占位置，不能疊放 。一般40L的玻璃瓶可以裝2.5斤新皮，要選擇蓋子帶密封硅膠圈的金屬桶具有良好的密封和防潮特性，可保持陳皮的完好 。也是家庭貯存陳皮比較多用的容器之一 。缺點就是陳化速度稍慢，而且長時間的密封保存，水分得不到及時的散失容易造成燒皮現(xiàn)象 。建議在罐內(nèi)加裝棉袋或在封口處加放報紙進行吸濕 ?？偠灾惼さ年惢且粋€漫長的過程，沒有規(guī)定只用一種容器來貯存，可以多做嘗試 。
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