炒雞腿
【炒雞腿怎么入味】“今天推薦炒雞腿 ?？诟胁诲e肉質(zhì)緊實，很鮮美 。大人孩子都說這樣做的雞腿味道好，好菜必須要分享一下了 。這道菜最大的看點就是炒熟的，而且炒的過程中要小火，時不時的加一點清水，這樣炒的菜鮮嫩，很入味 。喜歡就試下吃過就會喜歡 。”
用料
主料
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雞腿一個
植物油
一勺
料酒
適量
陳醋
一勺
醬油
適量
米椒
一個
大蔥
適量
鹽
一勺
花椒
適量
輔料
炒雞腿的做法
1.
清理干凈留存的雜物和絨毛等等，剁成小塊備用 。
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2.
準備好做菜的配料，米椒，大蔥，花椒等等 。雞塊焯一下水，去除腥膩的味道，撈出來備用 。
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3.
熱油爆鍋，出香味就可以了，焯好的雞塊下鍋翻炒起來 。
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4.
加醬油上色，加料酒去除腥膩，加陳醋調(diào)味 。
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5.
加醬油上色，加料酒去除腥膩，加陳醋調(diào)味 。
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6.
不停地翻炒，不要開大火 。如果炒出油了，加一點水繼續(xù)翻炒，
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7.
翻炒到雞肉變色基本就熟了，所以不要切得雞肉塊太大了 。燜幾分鐘就加鹽出鍋 。
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炒雞腿成品圖
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