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怎么降低紅茶的濃度( 三 )

生活百科紅茶


沖泡紅茶步驟3.謹慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味 ， 也能享受到續杯樂趣 。
沖泡紅茶步驟4.將滾水注入壺里泡茶： 水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了 。
沖泡紅茶步驟5.靜心等候正確的沖泡時間： 因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香 ， 一般專業的茶罐上 ， 都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間 。例如:濃度分為1-4級 ， 1? 為最弱，4為最強) ， 沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減 。
沖泡紅茶步驟6.將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了 。
沖泡紅茶步驟7.依個人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味 。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重 ， 并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后 ， 澀味會減低而且口感也變的豐富一些 。
泡茶時候的水溫應該怎么把控
泡茶時候最重要的就水以及水溫的選擇和控制 。在泡茶時候的水溫有嫩、中還有老之分 。嫩就是水煮的時候接近沸點 。等到四邊有泉涌的時候俗稱中湯 。老就是水煮到滾浪 。泡茶時候要怎么選擇時候的水溫呢?
一般泡茶都會選擇八十度到八十五度之間的水溫，中湯既可以讓茶葉展開后下沉還能讓茶葉底部不容易煮熟爛 。
總的來說高檔的茶葉以中湯來沖泡為好 。而中低端的茶葉可以用老湯來直接沖泡 。例如說紅茶、烏龍茶以及普洱茶在沖泡的時候水溫可以選擇高一些的老湯 。要是較嫩的龍井綠茶或者碧螺春及都勻毛尖茶等最好選擇中湯來沖泡 。
如果要用老湯來沖泡高端的.茶葉最好先將水倒入暖水瓶當中，等到幾分鐘后溫度梢微降低后再用 。
紅茶要怎么沖泡口味更好
如何沖泡紅茶口感香氣才會更佳呢?只要百度搜索紅茶的泡法，相信會有數不勝數的泡法招數 。但是我認為想要讓紅茶散發出那足夠那誘人的香氣，主要還是需要依靠著熱氣來散發出 。
如果將煮沸的會倒入冰冷的茶壺或中，再把沖泡出來的紅茶在倒入茶杯當中飲品 。這樣的熱度會大大的降低，同時茶葉的香氣也不會散發出來 。所以才會有在沖泡茶葉之前，先將茶杯及茶壺一起用熱水燙洗過一次 。將茶杯注滿熱水等茶水泡好后在倒掉注入泡好的茶湯 。
還有一點就是紅茶不利于放置涼后在飲用 。涼后的紅茶不僅會影響到其暖胃的效果 。還會因為放置很長的時間而降低了本身的營養成分 。所以飲紅茶的時候最好要保持溫度及濃度 。

###其它資料參考###步驟如下：
1.茶葉量的選擇
很多人喜歡淡茶，包括作者也很喜歡喝一些淡茶 。但是紅茶如果在泡制的時候茶葉量過少，那么你很難品嘗到紅茶獨有的醇香 。即使你自己喝，也不要使用過少的量 。稍濃一些的紅茶會將紅茶的香味散發到極致，其功效也會有所提升哦 。
2.用煮沸的開水泡茶
很多人說，在沖泡紅茶的時候 ， 要使用冷水熱水交投法沖泡，用我自己一直喜愛喝茶的心得告訴你，這個辦法泡出來的紅茶就像是喝了一口隔夜且又加上一點熱水的茶，苦苦澀澀的一點紅茶的香醇都沒有 。在泡制紅茶的時候，用煮沸的開水沖泡，這樣紅茶的香味得到很好的釋放 。但是不能讓紅茶長時間的在開水中浸泡，沖開之后快速飲用，然后再開始沖泡第二道 。

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