其二，看表皮，我們?cè)谔暨x蘿卜時(shí)候，用手摸下或者仔細(xì)觀察下蘿卜表皮是否出現(xiàn)坑坑洼洼的，一般這樣的蘿卜吃起來(lái)的口感是特別辣的，不太清爽甘甜 。另外蘿卜表皮不要有損傷，這樣的蘿卜因?yàn)檫\(yùn)輸時(shí)候破損，買回家不及時(shí)吃的話，很容易出現(xiàn)變質(zhì) 。所以我們要挑選表皮光滑 ， 看起來(lái)白嫩完整的蘿卜購(gòu)買，這樣的蘿卜吃起來(lái)口感也是脆嫩甘甜的 。
其三 ， 看根部，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多賣蘿卜的會(huì)連帶一些莖葉，我們可以從莖葉的新鮮程度來(lái)判斷蘿卜是否新鮮 。另外還要仔細(xì)看下蘿卜的根須，如果蘿卜的根須出現(xiàn)分叉現(xiàn)象，或者有很多毛細(xì)須的話 ， 這樣的蘿卜也不建議購(gòu)買，因?yàn)檫@種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分非常低，為了吸取更多營(yíng)養(yǎng)成分，才會(huì)出現(xiàn)分叉的現(xiàn)象 。一般這樣的蘿卜，買回家一刀切開(kāi)，多數(shù)會(huì)出現(xiàn)空心的現(xiàn)象 。
最后，掂分量，同等大小的蘿卜，水分足的蘿卜重量也會(huì)重一些，相對(duì)稍稍輕的蘿卜，里面不是空心就是不水靈 。這一點(diǎn)和買柚子有些相似 。
###其它資料參考###1、我們的古人們什么時(shí)候才有蘿卜吃？
這個(gè)問(wèn)題是一個(gè)歷史性的問(wèn)題，其實(shí)，從歷史上來(lái)看，我國(guó)古代主要有兩次大規(guī)模食物引進(jìn)時(shí)期，一個(gè)是西漢時(shí)期 ， 另一個(gè)就是明朝時(shí)期 。胡蘿卜是在西漢時(shí)期張騫出使西域的時(shí)候引進(jìn)的，同汗血寶馬一起進(jìn)入中原，源自西域胡人 ， 所以叫胡蘿卜，東北人管它叫“土人參”，也就是說(shuō) ， 在漢朝的時(shí)候我們就有蘿卜吃了 。
2、蘿卜都有什么品種？
現(xiàn)在市面上能夠看到的蘿卜大概有如下幾個(gè)品種：白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜 。
【白蘿卜】白蘿卜是所謂的“土人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜”中的蘿卜說(shuō)的就是它 。白蘿卜可以起到潤(rùn)肺，止咳，消脹氣 ， 止咳的作用 。
【如何挑選】很多小伙伴說(shuō)，買回來(lái)的蘿卜是“空心蘿卜”一點(diǎn)都不好吃，在這里我們叫大家?guī)渍刑暨x白蘿卜 。
第一招：看表面，表面一定要光滑，如果有斑點(diǎn)的話，表示不太新鮮了 。第二招，看重量 ， 一般來(lái)說(shuō) ， 一個(gè)普通的蘿卜至少一斤重，如果比較輕的話，十有八九就是空心蘿卜了 。第三招 ， 不要買太大的蘿卜，中小一點(diǎn)的蘿卜肉質(zhì)比較細(xì)膩，吃起來(lái)也更好吃！
【紅蘿卜】其實(shí)挑選紅蘿卜就一招，看根須，一般來(lái)說(shuō) ， 根須比較直的話是比較新鮮的，如果根須不是很直的話，比如雜亂無(wú)章，那就是不太新鮮 。
【胡蘿卜】這個(gè)可是維生素A之王?。≡諤粞『懿返氖焙蛭頤薔７⑾鄭?有的是上下都是一樣粗的，也就是圓柱體，另外 ， 有的是尖尖頭的 。在這里，挑姐建議大家挑選一些圓柱的，感覺(jué)會(huì)稍甜一些 。
【青蘿卜】其實(shí)青蘿卜絕對(duì)是減肥者的福音，一般來(lái)說(shuō)，好的青蘿卜皮是翠綠色，尾端是白色的，看葉子是否新鮮也就決定了蘿卜是不是新鮮，大家在購(gòu)買的時(shí)候可以這樣挑選 。
###其它資料參考###你想買到好的蘿卜，品種的挑選很重要，據(jù)我知道的天津的沙窩蘿卜最有名了，它清脆不辣深受大家的喜愛(ài) 。甚至出到了香港等地 。蘿卜的好壞
【綠蘿卜怎么選】有一個(gè)辦法：首先蘿卜的表皮應(yīng)該是不應(yīng)發(fā)干的 ， 水氣比較大，在拿起來(lái)掂一掂它的輕重，一般的來(lái)講 ， 稍重蘿卜比較好，不會(huì)有糠心的 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 魚籽怎么做給寶寶吃，魚籽怎樣做給寶寶吃
- 果泥怎么做給寶寶吃，牛油果蘋果泥怎么做給寶寶吃
- 牛肉怎樣做給寶寶吃好 牛肉怎么做給寶寶吃好
- 魚子怎么做給寶寶吃 魚籽怎么做給小孩吃
- 怎么洗農(nóng)藥
- 菠菜汁怎么做給寶寶吃 菠菜汁怎么做給嬰兒吃
- 黃瓜泥怎么做給寶寶吃 黃瓜泥做法
- 西紅柿泥怎么做給寶寶吃 西紅柿泥怎么做給寶寶吃輔食
- 沙丁魚怎么做給寶寶吃，如何給寶寶做沙丁魚
- 蛋黃泥怎么做給寶寶吃 怎樣給寶寶吃蛋黃泥