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早餐吃什么搭配豆?jié){( 六 )

生活百科豆?jié){


早餐喝豆?jié){配什么主食31、早餐店族
很多工作人員在上班途中到早餐店會(huì)買個(gè)漢堡包、喝杯奶茶，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套 。
營(yíng)養(yǎng)師一致認(rèn)為：早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高 ， 上班族不宜多吃 。而奶茶也絕對(duì)不能取代牛奶，因?yàn)槟滩枘毯亢苌?，還添加了許多糖分 。
建議
要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點(diǎn)，以減少油脂攝取 。每天須吃3碟蔬菜(約半斤)，因這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補(bǔ)充 。不過，茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時(shí)喝，不然會(huì)影響人體吸收鐵質(zhì)，所以盡可能不要跟著餐喝 。這類早餐容易吃進(jìn)過多油脂，一星期不宜超過三次 。
2、燒餅油條族
豆?jié){店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等 ， 都有油脂偏高的問題 。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的 ， 大家吃的時(shí)候會(huì)有警覺，但是一般人常上燒餅的當(dāng)，以為燒餅是烤的 ， 表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少 。
燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油 。一個(gè)燒餅的熱量大約230至250卡，5%的熱量來自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在偏高 。
至于飯團(tuán)的熱量和油脂量更是嚇人 ， 主要問題出在面包里的油條、肉松等，也都含有偏高的油脂 。一個(gè)中型飯團(tuán)熱量高達(dá)550卡以上，來自于脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右，如果搭配一杯豆?jié){或牛奶，總熱量就超過700卡，比較適合重體力工作者偶爾吃 。
建議
這類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 。這類早餐缺乏蔬菜，所以在另兩餐要多補(bǔ)充 。水果則視個(gè)人習(xí)慣，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份 。另外吃早餐也要注意時(shí)間哦!
3、面包牛奶族
不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時(shí)候搭配咖啡 。因?yàn)榉奖?、省?nbsp;， 不少家庭的早餐用這個(gè)模式 。夾餡的面包嘗起來味美 ， 但是營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為 ， 不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高 ， 當(dāng)早餐并不適合 。
糖分太多的早餐有個(gè)壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快掉下去 ， 而且會(huì)掉得偏低，所以早上不到10點(diǎn)，你的精神可能就開始走下坡路 。
建議
兩歲以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量 。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃 。如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹1小匙果醬 。另外，建議經(jīng)常變換涂抹吐司的醬料，避免每天涂奶油(累積反式脂肪酸)、花生醬(累積黃曲毒素)或果醬(累積糖分)，并且涂少一點(diǎn) 。

###其它資料參考###問題一：早餐吃豆?jié){搭配什么最好在很多人看來，豆?jié){配油條是早餐的最佳組合 。其實(shí)，豆?jié){最好的搭檔是頭、面包這些非油炸的淀粉類食物 。豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在淀粉的作用下，能與胃液充分發(fā)生酶解作用，使人體更容易吸收其中的養(yǎng)分，而且不用油炸，脂肪含量低，更為健康 。像營(yíng)養(yǎng)麥片、饅頭、包子、花卷等可以輪流登場(chǎng)和豆?jié){成為最佳搭檔 。
問題二：早餐喝豆?jié){最好搭配什么食物一起吃摘要：豆?jié){是很多人早餐的最佳選擇 ， 豆?jié){有很多養(yǎng)生功效，這是我們都知道的，那什么樣的豆打出來的豆?jié){是最有養(yǎng)生功效？豆?jié){和什么食物一起搭配吃更好呢？趕緊和我一起來了解一下吧 。

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