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做完手術(shù)能吃什么菜好( 二 )

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術(shù)后飲食食譜推薦
術(shù)后需要吃的清淡，素蒸油菜就不錯(cuò) ， 需要準(zhǔn)備好小油菜500克、豆腐1塊、冬菇和冬筍各需要30克、小蔥3根、黃豆芽湯100克、香油、花生油、精鹽、味精、水淀粉、蔥、姜等調(diào)味品各需要適量 。首先要把蔥洗凈、切絲，冬菇洗凈之后和冬筍、姜一起切成末，然后把油菜洗凈，把豆腐壓成泥，之后就可以放入冬筍和冬菇末，繼續(xù)加入鹽、味精、料酒、香油一起拌勻，然后和油菜一起上籠，蒸15分鐘之后就可以取出，放到盤中，在炒鍋中加入油少許，燒熱之后再放入姜末和蔥絲，炸一下，把姜和蔥撈出倒入黃頭芽湯，加入鹽、味精、湯，撇去上面的浮沫，容納后用水淀粉勾薄芡 ， 之后再淋上香油澆在油菜上就可以吃了 。
手術(shù)后能吃什么水果
手術(shù)后吃菠蘿很不錯(cuò)，因?yàn)椴ぬ}中有能夠分解蛋白質(zhì)的物質(zhì) ， 這種物質(zhì)可以幫助溶解組織中阻塞的血液凝塊合纖維蛋白，所以說在手術(shù)之后吃些菠蘿，可以幫助我們疏通和改善局部血液循環(huán)，消炎、消腫的效果也很不錯(cuò) 。菠蘿對(duì)促進(jìn)消化、利尿也有意義 ， 所以在術(shù)后選擇吃菠蘿可以對(duì)身體有好處 。
手術(shù)后容易出現(xiàn)口干舌燥的問題，這時(shí)候吃草莓很不錯(cuò)，可以發(fā)揮出生津止渴的效果 ， 而且清咽潤(rùn)肺的功效也很強(qiáng)，同時(shí)在草莓中的鞣花酸也是非常重要的 ， 能夠幫助抵抗癌細(xì)胞 ， 而且癌癥病人在術(shù)后和放療之后吃 ， 對(duì)身體也有好處 。
###其它資料參考###這4種蔬菜對(duì)術(shù)后恢復(fù)有幫助
1、大蒜：含有大蒜素，能從多個(gè)方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成 。對(duì)于預(yù)防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用 ， 以生食效果較好 。陰虛火旺者不宜多食 。
2、洋蔥：含有大蒜中的一些抗癌物質(zhì)，同時(shí)還含有谷胱苷肽，后者能與致癌物質(zhì)結(jié)合，有解毒作用 。也應(yīng)以生食為妙 。
3、番茄：該蔬菜是維生素C的重要來源，在儲(chǔ)存和烹調(diào)的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素番茄紅素、維生素B族 ， 番茄紅素是抗氧化性最強(qiáng)的類胡蘿卜素 。不要在空腹時(shí)吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃 。
4、黃瓜：含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類化合物、礦物質(zhì)、維生素（A、B1、B2、C、E）、丙醇二酸等成分 。無論是癌癥性發(fā)熱還是炎癥性發(fā)熱的患者，吃黃瓜可以清熱 。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用 。
吃蔬菜好處大盤點(diǎn)
1.是維生素的重要來源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿卜素 ， 還含有VB1、B2及尼克酸、VP等 。VC能防治壞血?。?VA可保持視力 ， 防止干眼病及夜盲癥 。
2.是礦物質(zhì)的重要來源
蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂?。惶屯艽俳氐暮銑?nbsp;， 刺激紅細(xì)胞發(fā)育 ， 防止寶寶食欲不振、貧血 ， 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；礦物質(zhì)可使蔬菜成為堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用 。
這樣吃蔬菜對(duì)身體不好
切后立即下鍋
瓜菜里的維生素多半不大穩(wěn)定 ， 如果切碎后遲遲不下鍋，則瓜菜中的維生素便通過切口與空氣接觸，并被空氣氧化而受到損失 。
煮菜時(shí)蓋上鍋蓋
因?yàn)锽族維生素、維生素C和其他一些營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)溶解在水里，不蓋鍋蓋會(huì)使它們隨水蒸氣跑掉，同時(shí)還可能減少菜的香味 。因此 ， 做菜時(shí)應(yīng)蓋上鍋蓋，而且蓋得越嚴(yán)密越好 。
###其它資料參考###說到手術(shù)人們往往想起的就是開膛破肚血淋淋的畫面，如果不是迫不得已很少有人選擇在自己身上動(dòng)刀 。很多人都覺得在身上動(dòng)刀就是把身體元?dú)夥诺袅耍g(shù)后身體狀況大不如從前，許多活都干不了 。所以動(dòng)了手術(shù)的人術(shù)后為了能更好的恢復(fù)身體，飲食方面一定要注意 。下面給大家介紹下各種手術(shù)后每日食譜大全 。

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