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懷孕人吃什么粥好( 三 )

生活百科孕婦


3、蘋(píng)果粥
材料：蘋(píng)果3個(gè)，西米100克，煉乳適量 ， 白糖適量 。做法：將蘋(píng)果洗干凈后切成小粒，和西米一起加水適量熬成粥，再根據(jù)個(gè)人口味加適量煉乳和白糖調(diào)味 。功效：蘋(píng)果有潤(rùn)肺生津、健脾除煩的功效 ， 適合反胃、消化不良、氣力不足、大便干結(jié)、高血壓的人食用 。
四、孕婦的經(jīng)典粥譜
1、小米紅糖粥
小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同 。小米可健脾胃，補(bǔ)虛損 。
原料：小米100克，紅糖適量 。制作：一、將小米淘洗干凈 ， 放入開(kāi)水鍋內(nèi) ， 旺火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘 。二、食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開(kāi)，盛入碗內(nèi)即成 。
2、豬肚粥
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等物質(zhì)成分 ， 具有補(bǔ)虛損 ， 健脾胃的功效 。孕婦常食此粥可增強(qiáng)食欲，補(bǔ)中益氣，有利強(qiáng)身健體 。
原料：豬肚250克，大米100克，胡椒粉、鹽、味精各適量 。制作：1、將豬肚洗凈 ， 切成細(xì)絲，放入沸水鍋燙一燙，撈出，待用 。2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加清水適量 ， 置于火上 ， 煮沸后，加入胡椒粉，轉(zhuǎn)用文火煮至豬肚爛粥稠 ， 加入精鹽、味精調(diào)味即成 。3、注意豬肚一定要清洗干凈，可用鹽、面粉等反復(fù)揉搓，去掉異味 。特點(diǎn)：粘稠鮮香 。
3、什錦雞粥
此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，孕婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)氣血，防病健體 。
原料：雞翅肉一只，蝦15只 ， 蔥10克，生姜1片，干香菇3個(gè)，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量 。制作：1、雞翅洗凈，用沸水燙一下取出 ， 切成小塊；蔥和姜均拍碎 。2、鍋內(nèi)倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開(kāi)后，改用文火再煮，去其浮油 。3、香菇泡開(kāi)，去蒂 ， 切成小塊；青菜洗凈，切成小塊；把米淘洗干凈 。4、蝦去殼，去掉腸泥，洗凈后切細(xì)，用開(kāi)水燙一下，撈出濾干 。5、鍋置火上 ， 把米倒入鍋內(nèi)，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘后 ， 依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟后，盛入碗內(nèi)即成 。特點(diǎn)：鮮美可口 。
4、大棗桂圓粥
此粥有健胃益脾、安神補(bǔ)血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦食用有利早日康復(fù) 。
原料：小米100克，大棗100克 ， 桂圓肉50克，紅糖100克 。制作：1、將小米淘洗干凈；大棗與桂圓肉也都洗干凈 。2、沙鍋置火上 ， 放入適量清水，燒開(kāi)下小米 ， 然后放入大棗、桂圓 ， 煮開(kāi)后 ， 改用小火 。3、當(dāng)小米快爛時(shí)，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時(shí)即可 。特點(diǎn)：氣香，味甜 。
5、綠豆銀耳粥
綠豆含磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、粗纖維、鈣、磷、鐵等 。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用 。銀耳含植物膠質(zhì)，銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分 ， 具有益氣和血、強(qiáng)心補(bǔ)腦、滋陰降火等功效 。此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，適宜孕婦食用，有利身體恢復(fù)，是孕婦夏季的一種理想食品 。
原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量 。制作：1、將綠豆用清水泡4小時(shí) ， 銀耳用涼水泡2小時(shí)，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小?。瘓滋韻錘刪?。2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳 ， 用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開(kāi)花，粥粘稠 。3、食用時(shí) ， 將粥盛入碗內(nèi) ， 加白糖、山楂糕丁即成 。特點(diǎn)：色澤美觀，酸甜適口 。

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