你做的生菜為什么變黑了，我教你兩種方法，讓青綠色變得清新
首先在水里放一點油和鹽，打開鍋后加熱生菜 。生菜在10多秒內撈出來 。很多人說 。我也那樣做了 。為什么還是黃色的，還是黑色的，為什么 ， 為什么，聽我說，熱生菜這個時候，大家伙們基本上都在控制水 。準備放在盤子里是啊，但是別忘了 。雖然你加熱的時間不長 。
可以用兩種方法解決
1從鍋里撈出生菜后，扔進冷水里調節水 。
2另一種方法是先煮汁液，然后炒生菜 ， 加熱生菜，然后直接上盤子，就能榨汁 。
簡單地說，蠔油生菜幾乎沒有材料，只需要生菜和大蒜 。請看以下具體步驟 。
實踐
第一階段
生菜切干凈，鍋里放入半鍋水，放入油和鹽，水煮開后放入生菜加熱10秒即可 。撈出來后放入冷水中潑冷水 。
第二階段
在鍋里少放點油，炒大蒜，然后放點蠔油炒新鮮醬油(可以生吃) ， 炒得好，放入老少調味，加水，少放雞肉調味料，均勻混合即可 。基本上這汁液里不用放鹽 。因為一種新鮮和蠔油都是咸的 。
第三階段
鍋開的時候，把汁液抹稠一點 。因為生菜本身會出水，所以把汁液調好后再往生菜里放汁液就可以了 。
大家學了嗎？學的話，請快點嘗試 。我相信還可以制作青綠色清新的牡蠣生菜 。
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