用酒淹咸雞蛋多久能吃嗎( 四 ) _雞蛋

###其它資料參考###腌制一個星期即可。
下面介紹腌咸雞蛋的做法供參考，首先準備材料：
雞蛋：20個、鹽：400克、八角：3個、花椒：20克、桂皮：1片、陳皮：6克、高度白酒：20克、水：適量、姜：4克。
1、將雞蛋洗凈
2、晾干表面的水份。
3、晾干后放入腌雞蛋的容器中。
4、準備一個干凈的鍋，放入的適量的水燒開。
5、將花椒，桂皮，八角，陳皮放入袋子中，扎緊口。
6、放入煮開的水中。
7、加入姜片，大火燒開，轉中火煮20分鐘。
8、放入鹽，攪拌直至鹽放進去不化，關火。
9、徹底晾涼后放入白酒攪拌勻。
10、倒入腌雞蛋的容器中。
11、將料包也放入，蓋上蓋子腌制1星期即可。