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給領(lǐng)導(dǎo)泡茶注意點(diǎn)什么( 二 )

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切記一點(diǎn)，倒茶不能倒?jié)M ， 這個(gè)是很忌諱的，倒?jié)M了有驅(qū)客的嫌疑 。
俗話說(shuō)“茶滿趕人” ， 意思就是，茶倒得太滿了就是在趕客人走 。
所以倒茶也是要把握量的 。一般說(shuō)來(lái) ， 倒茶到6-8分滿最為適宜 。
補(bǔ)充說(shuō)明一下 。
因?yàn)椴璺侄喾N，所以在泡茶上也是有講究的 。
###其它資料參考###其實(shí)倒茶、添茶的順序是很有講究的，如果處理不好，會(huì)顯得很不講禮數(shù) 。一般來(lái)說(shuō) ， 輩分高的長(zhǎng)者和職位高的領(lǐng)導(dǎo)先倒；主賓同座時(shí)，先給賓客倒茶，再給主人倒；性別則先女后男 。
如果是正式場(chǎng)合，領(lǐng)導(dǎo)的位置都是有講究的，嚴(yán)格按照順序倒茶即可 。在一些非正式場(chǎng)合才會(huì)有女伴，這種情況下，從領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)始，按順序倒茶就行，沒(méi)必要隔開(kāi)女伴，以免尷尬 。
那么關(guān)于倒茶的禮儀，有什么需要注意的呢？今天小懂請(qǐng)教了幾位茶藝師，并且整理了相關(guān)資料 ， 順便來(lái)跟大家分享一下 。
1、茶具要潔凈 ?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶 。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈， 尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍 。
在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯 ， 俗稱“溫杯” 。這樣 ， 既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮 。
2、倒茶七分滿 。沖泡時(shí)，要注意茶葉適量，假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好 。
再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以茶待客，以倒七分為敬，不宜倒?jié)M 。所謂“茶滿欺客”即是說(shuō)的這個(gè)道理 。因?yàn)樘珴M了讓客人不好端，溢出了茶水，不但浪費(fèi)，還可能燙著客人的手或撒潑到衣服上，令人尷尬。
3、端茶要得法 。按照中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣，敬茶都是要雙手端給客人的 。雙手端茶也要很注意 ， 對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳 ， 另一只手托住杯底，把茶端給客人 。不要用五指捏住杯口邊緣往客人面前送 。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生 ， 但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生 。
4、添茶 。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做 。添茶的時(shí)候要先給客戶和上司添茶，最后再給自己添 。
注意事項(xiàng)
1、一兩個(gè)客人可以用手直接端給客人，如果兩杯以上就必須用托盤(pán)了，左手托盤(pán)，右手?jǐn)[放，這樣比較規(guī)范 。
2、擺放前，一定要輕聲示意 ， 避免對(duì)方無(wú)意碰撞，擺放時(shí)右進(jìn)右出，順時(shí)針斟倒或擺放（添水也同樣），擺放位置為飲水者右手上方5至10厘米處，有柄的則將其轉(zhuǎn)至右側(cè)，便于取放 。
3、如果有茶壺的話則擺放在中間，便于大家取用 。當(dāng)然，如果有可能的話最好由服務(wù)人員親自操作 ， 此時(shí)則就近擺放在操作人員跟前 。
4、添茶時(shí)，如果是有蓋的杯子 ， 則用右手中指和無(wú)名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指、食指和小拇指將杯子取起，側(cè)對(duì)客人，在客人右后側(cè)方，用左手容器填滿 ， 再按照注意事項(xiàng)2擺放即可 。
5、關(guān)于倒水的順序：開(kāi)會(huì)倒水,從右邊開(kāi)始（領(lǐng)導(dǎo)先，順時(shí)針順序進(jìn)行）倒水后，壺嘴不要對(duì)客人，要從客人右邊倒 。主席臺(tái)一定要從客人背后加水 。
6、倒水的時(shí)候要多注意觀察，是否煙灰缸已滿，是否茶杯被污染要及時(shí)更換；喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話可是減慢倒水的速度 ， 隨機(jī)應(yīng)變，靈活運(yùn)用 。切忌心急，一定要輕、穩(wěn) 。
###其它資料參考###給領(lǐng)導(dǎo)端茶倒水是：可能是保潔，也可能是秘書(shū)，甚至可能是辦公室主任 。要看在什么場(chǎng)合 。

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