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雞肉搭配什么一起吃( 三 )

生活百科雞肉


2、燒熱水倒進(jìn)燉鍋里，放進(jìn)光雞、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒，隔水大火燉六小時(shí)后，加鹽與味精調(diào)味即可盛碗出菜 。
四、雞肉和什么一起燉好吃：參須+紅棗雞湯
材料：土雞1/4只，參須20公克 ， 紅棗10顆，水600㏄，鹽1小匙 。
做法
1.土雞剁大塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用 。
2.參須、紅棗洗凈，參須以少量水(份量外)泡水1小時(shí)備用 。
3.將作法1、2的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開(kāi)關(guān)跳起即可 。
五、雞肉和什么一起燉好吃：紅蘿卜+香茹雞湯
材料：新鮮雞半只，胡蘿卜一個(gè)，香茹三兩 ， 鹽，生姜片三片 。
做法
1.胡蘿卜洗凈刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗凈 。
2.雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿卜、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋 。
3.水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)(胡蘿卜爛了即可)入生姜片，喝前加少許鹽 。
六、雞肉和什么一起燉好吃：花菇+雞湯
材料：雞1只(最好是土雞)，花菇10朵，生姜 ， 蔥，料酒 ， 鹽 。
做法
1、雞清洗處理干凈 。
2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右) 。
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開(kāi) ， 撇去浮末 。
4、放入姜片和蔥段 。
5、倒入少許料酒 。
6、倒入泡花菇的水 。
7、放入泡發(fā)好的花菇 。
8、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右 。
9、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可 。

###其它資料參考###雞肉+栗子：板栗具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。從食物的藥性來(lái)看，栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的功效 。雞肉不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛羸、益氣血的功效 。板栗與雞肉搭配同食，可補(bǔ)腎虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是健康人強(qiáng)身健體的最佳食物之一 。
雞肉+白酒：兩者搭配補(bǔ)血益氣，活血通絡(luò)，適用于筋骨痿軟、頭昏心驚等癥 。
雞肉+紅豆：紅豆中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素的哦，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等等各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量都是非常的豐富的哦，對(duì)于我們?nèi)梭w的好處也是非常的多的了，紅豆具有很好的補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血、明目作用的哦，紅豆和雞肉一起吃可以幫助我們起到非常好的補(bǔ)氣血的作用的哦 。
雞肉+菜心：菜心含豐富的葉綠素、維生素A、維生素C和鈣，具有幫助消化、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)臟理腸的作用 。雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素，兩者搭配有填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的功效 。
雞肉+竹筍：竹筍味甘 ， 微寒 。有清熱消痰、健脾胃的功效 。竹筍配雞肉有利于暖胃、益氣、補(bǔ)精、填髓 ， 還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，適合體態(tài)較胖的人食用 。
雞肉+金針菇：雞肉有填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的功效 。金針菇富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及人體必需的多種氨基酸 。可防治肝臟及腸胃疾?。?開(kāi)發(fā)兒童智力，增強(qiáng)記憶力及促進(jìn)生長(zhǎng) 。
###其它資料參考###雞肉和蘆筍搭配在一起好吃 。
準(zhǔn)備用料：雞胸肉250g、蘆筍1扎、橄欖油適量、鹽適量、九層塔醬適量
1、準(zhǔn)備好食材：雞胸肉、蘆筍、九層塔醬 。
2、雞胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄欖油腌制 。蘆筍切段 。
3、蘆筍用開(kāi)水焯片刻 。
4、撈起過(guò)冷河 。
5、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入雞肉，中火煎 。
6、煎至變色反轉(zhuǎn)煎另一面 。
7、調(diào)入一小勺子九層塔醬 。
8、翻炒均勻，再調(diào)入少許生抽與白糖 。

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