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大渡崗萬畝茶園的普洱怎么樣( 六 )

生活百科茶廠


如何品出新鮮普洱
要品出新鮮的普洱茶，必須先能辨別生茶和熟茶 。普洱生茶和熟茶的辨別，可以從香氣、湯色和葉底來找到答案 。
1. 從香氣辨別
普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味，一般只有十年陳期以內的干倉熟茶（依傳統說法，未曾霉變過的茶品為干倉茶），可以從型茶表面聞出一股熟茶味 。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失 ， 則可從茶湯中感覺出熟味香 。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為[73厚礴茶] ， 至今已經二十多年了，無論從型茶或茶湯 ， 都再也沒有熟味感覺，卻有一股[沉香] 。沉香是由熟味，經過長期干倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香 。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一 。
2. 從湯色辨別
干倉的普洱茶生茶茶湯是栗紅色 ， 接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶，比如已經有八、九十年歷史的龍馬牌同慶老號普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些 。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色 ， 甚至接近黑色 。所以在現代的茶種分類中，將普洱茶列為黑茶類，是因為普洱熟茶的湯色有關的 。
3. 從葉底辯別
干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色 ， 和臺灣的東方美人茶葉底顏色很相似 。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感 。一泡同慶老普洱茶的葉底 ， 可以顯現出百年前那種新鮮活力 。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地干瘦老硬 。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈日燒烤過，有些較老的葉子長期泡在水中那種碎燦的樣子 。但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重 ， 葉底也會非常接近生茶葉底 。反之，也有些生茶在制作程序中 ， 譬如茶菁揉捻后，無法立即干燥，延誤了較長時間 ， 葉底也會呈現深褐色 ， 湯色也會比較淺而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟
###其它資料參考###駕車路線：全程約80.3公里
起點：大渡崗鄉
1.西雙版納傣族自治州內駕車方案
1) 從起點向正北方向出發，行駛300米，右轉
2) 行駛170米 ， 左前方轉彎
3) 行駛110米，右前方轉彎
4) 行駛130米，左轉
5) 行駛280米，左轉進入G213
6) 沿G213行駛2.2公里，稍向右轉
7) 行駛5.8公里，直行
2.行駛610米 ， 右前方轉彎進入昆磨高速公路
3.沿昆磨高速公路行駛68.0公里，在普洱出口，稍向右轉上匝道
4.沿匝道行駛720米，直行進入康平大道
5.普洱市內駕車方案
1) 沿康平大道行駛830米，左轉進入永平路
2) 沿永平路行駛1.0公里，左轉
3) 行駛50米 ， 右前方轉彎
4) 行駛160米，到達終點(在道路右側)
終點：普洱市委

###其它資料參考###來西雙版納 ， 適合親子游度假的好去處有很多，我會推薦野象谷和總佛寺，這里適合帶孩子一起游玩，也可以學到很多知識 。記得參加工作的第一年，我一個人來到了西雙版納，這里有原汁原味的少數民族風情、有一年一度的潑水節、有新鮮又便宜的熱帶水果、有珍稀的熱帶雨林植物、也有各種各樣的動物精靈，真的很美！所以，帶孩子來一場親子游是最合適不過的啦~
【景點介紹】
西雙版納是云南省下轄的一個自治州、地級行政區，位于中華人民共和國云南省最南端 。
西雙版納有中國“唯一”的熱帶雨林自然保護區，是國家級生態示范區、國家級風景名勝區、聯合國生物多樣性保護圈成員 ， 植物種類占全國的1/6，動物種類占全國的1/4 ， 森林覆蓋率80.8%，是中國第二大天然橡膠生產基地，大葉種茶的原生地、普洱茶的故鄉，建有1個5A級景區，9個4A級景區，西雙版納以神奇的熱帶雨林自然景觀和少數民族風情而聞名于世，是中國的熱點旅游城市之一 。

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