###其它資料參考###陳化的注意事項一 ， 環(huán)境 。普洱茶的陳化并不是防置的時間越長就可以，還有陳化的環(huán)境需要控制 。干燥的環(huán)境下，才適合普洱茶的陳化 。環(huán)境要是比較的潮濕容易導(dǎo)致茶葉的霉變，所以一定要保證環(huán)境的干燥 。可以用濕度計控制 。如果為了加強干燥的力度，可以在干燥的房間放置一些碎茶葉 ， 用來吸收異味或者是潮氣 。
陳化的注意事項二，包裝 。我們普洱茶在陳化的過程不能直接暴露在空氣中，塑料包裝是肯定不可以的，我們購買的茶葉有很多的塑料包裝在經(jīng)過一定的時間之后，會產(chǎn)生很濃郁的塑料異味，影響茶葉的味道 。在包裝普洱茶的時候，要用綿紙 ， 透氣性比較好，而且不容易變質(zhì) 。我們常見的普洱茶都是用綿紙進(jìn)行包裝的 ， 有利于防蟲蛀，幫助普洱茶更好的發(fā)生陳化 。
###其它資料參考###可能是空氣濕度變化或者沖泡手法的問題 。
茶香變?nèi)醯脑蚩赡苁牵?，空氣濕度 。在比較潮濕的地域和季節(jié) ， 普洱茶的吸附能力很強，空氣中的水分也能被茶葉吸附，從而沖淡茶葉原本的茶香 。提香方法：在天氣晴朗，溫度舒適的日子拿出來曬一曬，干燥的空氣就是天然的提香劑 。2，沖泡手法不正確 。泡茶用水的水質(zhì)，水的溫度，醒茶的手法，每泡間隔時間長短的不同都會讓茶湯茶香有所差異 。提香方法：山泉水或者純凈水燒沸到100度，不要用自來水，普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，新茶散茶不需要悶泡，醒茶時注水后即刻倒掉，悶泡時間太長新茶中的澀底重，會遮蓋茶香 ， 但老茶需要悶泡，在器具選擇上泡老茶葉也最好使用紫砂壺這樣氣密性強的容器，若想要感受細(xì)膩有層次的茶湯，就低吊緩緩注水，湯感更加醇厚 。
###其它資料參考###普洱茶越存越苦是怎么回事，為什么壓餅后香氣和回甘都消失了？1.清洗的要點是普洱茶因為揉捻度不夠 ， 越來越吃虧 。如果南方氣候比較潮濕 ， 茶葉存放不當(dāng)容易發(fā)霉 。如果不及時處理，霉變會越來越嚴(yán)重，口感自然會越來越差 。喝發(fā)霉的茶也會對身體有相應(yīng)的傷害 。比如引起霉變的黃曲霉和黑曲霉，容易使茶葉產(chǎn)生黃曲霉素 ， 對身體有危害 。因為生茶被做成餅茶或磚茶、沱茶、龍珠等 。，必須第二次高溫蒸 。在這個過程中 ， 茶葉內(nèi)部的一些游離芳香物質(zhì)會損失一些 ， 這是正常的 ， 所以新榨的泡餅茶并沒有松散的茶香！但是說“消失”有點夸張！
2.只有那些原料豐富，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)工藝生產(chǎn)的普洱茶，才能在儲存過程中轉(zhuǎn)化出更多的糖分和芳香物質(zhì) 。很多茶友也遇到過普洱茶壓餅后香氣和甜味變淡甚至消失的情況 。為了便于成型，同時保證繩子的完整性，曬干的青毛茶只有經(jīng)過高壓蒸汽軟化后，才能用石磨壓制 。在這個過程中，吸水后的茶葉會迅速轉(zhuǎn)化 ， 茶葉的細(xì)胞壁會因重力擠壓而破碎 。
3.這時候如果直接喝，第一，香氣和口感都出不來；二是會味苦重，韻短 。所以，新榨的茶最好放一段時間再喝；喜歡甜味的，盡量選擇轉(zhuǎn)化較好的老茶，冰島、易武等軟甜產(chǎn)區(qū)的普洱茶 。在新茶時期 ， 一些商家為了追求茶湯的香氣和甘甜，會選擇萎凋、低溫長炒、變黃等一些不正確的工藝 。，會導(dǎo)致苷類提前消耗，普洱茶存放后苦底會變重 。
4.曬青綠茶在高壓滅菌過程中會吸收一部分水分，茶葉中的內(nèi)容物會迅速轉(zhuǎn)化 。再加上重力擠壓 ， 細(xì)胞壁的內(nèi)容物會比散茶浸出更多 。這種情況下，直接喝的話，由于水蒸氣重，香氣散發(fā)不出來 ， 茶湯的味道也遠(yuǎn)沒有想象中的好 。一般情況下，新榨的新茶要存放一段時間，待水分消散后再飲用 。如果不喜歡苦底的普洱茶，建議在易武、勐庫等茶區(qū)購買口感相對甜軟的茶品 。
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