在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣” 。
###其它資料參考###1、用布處理：普洱茶生茶表面發霉，可以用半潮干凈的布，把發霉的部分清理一次 ， 存放到通風 ， 干燥的地方，不要曬，也不要炒 ， 每天都這樣去做一次，半個月或者是一個月后，就沒有了 。
2、打散：普洱茶熟茶發霉，最好的辦法就是打成小團或者是小團的普洱茶打散 ， 再用竹籃內放在通風、干燥的地方，每天翻騰幾次 。半個月或者一個月后，應該說沒有了 。
3、自然干燥：用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風地方，讓其自然干燥，千萬不要放在太陽底下暴曬 。
擴展資料：
注意事項：
1、流通的空氣中有較多的氧份 ， 有利于茶葉中一些微生物的繁衍 ， 因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味 。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風口 。
2、要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的 。因此不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里 。
3、普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是常年保持在攝氏20—30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸 。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什么時候 ， 普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好 。
參考資料來源：百度百科-普洱生茶
參考資料來源：百度百科-發霉
【普洱茶變味怎么辦】參考資料來源：百度百科-普洱熟茶
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