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芋甜怎么做好吃嗎( 四 )

生活百科芋頭


注：西米露呈透明的時(shí)候就可以撈出，不要煮太久，容易爛，也會(huì)沒有嚼勁，就像珍珠奶茶里的珍珠，把握好程度就能得到可口勁足的西米露球球 。
4.
放少于水煮沸，放入一塊冰糖（量依據(jù)個(gè)人喜好甜度適當(dāng)調(diào)配），待冰糖化成糖水時(shí)，可將備用的芋頭于西米露放入 。
5.
在上步中再加入椰奶調(diào)味，最好買味足夠濃的椰奶，此時(shí)放入椰奶 ， 與香芋和西米露煮三分鐘即可 。其實(shí)就是讓椰奶與之入入味 。
6.
最后全部甜品呈放小盆中放涼，后放入冰箱，等甜品稍冰涼爽口時(shí)取出，吃的時(shí)候若椰奶不足可直接再加罐裝椰奶 。甜品味純絕佳，尤其在南方的夏天里，更適合喲 。

###其它資料參考###芋頭甜湯怎么做
準(zhǔn)備一些新鮮的芋頭，再把它給處理好清洗干凈，切成小塊狀，放到油鍋當(dāng)中慢慢地炸到顏色發(fā)生改變，然后就可以先撈出來備用 ， 鍋中加入少許底油，把蔥放進(jìn)去翻炒一下，然后再加入適量的水燒開，把糖放進(jìn)去 ， 再加一些芋頭煮上幾分鐘，蔥油添加進(jìn)去攪拌均勻就可以吃了 。
芋頭甜湯的營養(yǎng)價(jià)值
芋頭甜湯里面含有皂角苷，b族維生素，維生素c ， 葉酸以及胡蘿卜素，還含有礦物質(zhì)元素，蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^甜湯可以讓牙齒得到很好的保護(hù)，也可以預(yù)防齲齒出現(xiàn) 。
適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^甜湯還可以讓身體免疫力變得更好 ， 避免癌癥出現(xiàn)，如果做了化療或者是放療 ， 在恢復(fù)期間適當(dāng)?shù)某陨弦恍┮彩窍喈?dāng)不錯(cuò)的，芋頭甜湯里面含有粘液蛋白，能夠起到很好的提高身體抵抗力作用，也可以讓身體解除毒素的能力變得更強(qiáng)，淋巴結(jié)核以及腫瘤出現(xiàn)的幾率就不會(huì)那么高 。
適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^甜湯也可以讓身體酸堿平衡，因?yàn)橛箢^是堿性食物，吃完以后還可以讓頭發(fā)變得更加烏黑亮麗，能夠讓美容養(yǎng)顏的效果變得更好，胃酸分泌過多的情況能得到有效調(diào)節(jié)，適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^甜湯還可以補(bǔ)充身體所需要的微量元素，能夠讓食欲有所提高，讓消化功能變得更好 。
芋頭怎么吃
芋頭可以做成蔥油口味的，需要先把芋頭處理干凈，然后放到鍋中，小火慢慢的煮上十幾分鐘，然后倒進(jìn)冷水里面，把表皮剝掉 ， 切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把蔥放進(jìn)去翻炒一下 ， 加入芋頭繼續(xù)翻炒均勻，然后添加一些糖，鹽以及水，煮開以后需要再繼續(xù)煮上幾分分鐘，要不停的翻拌，避免糊鍋的情況出現(xiàn)，等到湯汁變濃稠狀后再撒上一些蔥花，這樣就可以吃了 。
芋頭還可以制作成西米露來吃，需要把西米清洗干凈放到鍋中，加入適量的水，一邊熬煮一邊攪拌到透明，芋頭的皮去除，洗干凈以后切成塊狀 ， 放到鍋中蒸熟，然后椰子汁倒進(jìn)鍋里面 ， 添加適量的水以及糖，慢慢地煮開，把西米及芋頭也倒進(jìn)去，攪拌均勻就可以吃了 。
芋頭還可以和五花肉搭配在一起吃，需要先把芋頭皮去除清洗干凈，五花肉清洗干凈以后放到鍋中，然后再添加一些八角以及水慢慢的燉煮 ， 再用牙簽在五花肉上扎一些小孔，添加適量的老抽涂抹均勻，然后再把它切成片狀，準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加入大蒜油 ， 腐乳汁以及老抽，蜂蜜 ， 鹽，攪拌均勻制作成料汁，把肉片以及芋頭片一起放進(jìn)料汁當(dāng)中攪拌均勻 ， 然后就先放一層芋頭 ， 碗里面再放上一層肉片，全部擺放結(jié)束以后就放到蒸鍋中，蒸熟以后拿出來，在鍋中加入適量的老抽以及水淀粉 ， 加熱后就澆在扣肉上面，這樣吃起來味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的 。

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