###其它資料參考###用料
圓椒2個
小里脊100g
蔥適量
蒜適量
鹽適量
十三香適量
雞精適量
圓椒炒肉的做法
每次我都愛選擇小里脊，因為小里脊的肉最嫩，就算不用淀粉也不覺得柴 ， 小里脊片用老抽、鹽、十三香提前腌10分鐘
圓椒洗凈去蒂去籽
圓椒切成菱形片，每次我都是翻過來掉過去隨便切的
肉片下鍋炒熟成出
少量油爆香蔥蒜 ， 加入圓椒翻炒，鍋比較干時可少烹入點水，圓椒變色稍軟后加入肉片，調入鹽和雞精出鍋
【圓椒炒肉怎么做好吃】出鍋
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