5、鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香 。
6、倒入西葫蘆 ， 胡蘿卜，木耳 ， 雞蛋 。
7、倒入鹽，生抽 ， 蠔油，翻炒 ， 水淀粉，翻炒 。
8、制作完成 。
###其它資料參考###干菜很容易吸收肉的湯汁和味道，這樣通過泡和與肉搭配就不苦了 。
干葫蘆絲燉大骨做法：
1、首先將葫蘆絲，用水清洗干凈！用水泡半小時！
2、將大骨洗凈后水泡 ， 去除腥味！
3、將大骨和葫蘆絲用水煮開！撈出控水！
【葫蘆條搭配什么好吃】4、鍋放油，加蔥炒香，加大骨翻炒！
5、加適量水，調(diào)料 ， 放葫蘆絲燒開！
6、小火燉半小時，湯濃郁時，出鍋！
###其它資料參考###當(dāng)然好吃 。
做的好的是特別好吃，尤其是滿族特色的制作火鍋盆，特別適合秋冬天大家一起圍著爐子吃，一是吃起來熱乎乎的，不覺得冷 。二是鍋中的美味一直熱著不會冷掉，圍著吃說說笑笑也是熱鬧 。管家大姐給支上一個小爐子，最上層手打豆腐丸子，精選五花肉 。下層有海帶絲 ， 曬干的葫蘆條，酸菜 ， 白菜 。美味在鍋里咕嘟嘟煮著開鍋就能食用 。
###其它資料參考###葫蘆條多用來做燉菜 。下面推薦一種干葫蘆條的經(jīng)典菜：五花肉燉干葫蘆條： 1. 將豬五花肉切成長方形薄片； 2. 干西葫蘆條用溫水浸泡半小時，剪成段（7厘米長），放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出后用冷水投涼； 3. 分別將蔥、姜、蒜切成細(xì)末待用； 4. 花椒放入碗內(nèi)加水泡制出水； 5. 粉條用溫水浸泡，剪成段（10厘米長）； 6. 干海米（蝦米）用溫水浸泡后洗凈，瀝干水分； 7. 將鍋內(nèi)放入豬油燒熱 ， 用蔥末、姜末、蒜末熗鍋，放入豬五花肉片煸炒； 8. 添入肉湯750克，放入干海米、西葫蘆條 ， 再加上精鹽、料酒、醬油、花椒水； 9. 用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火，燉至湯剩一半，粉條、西葫蘆熟軟時 ， 加入味精即可
###其它資料參考###1.將葫蘆條切成段，然后放入清水中煮10分鐘左右，撈出備用 。
2.把五花肉放鍋里翻炒，放油里炸 。把五花肉切成塊就行了 。加入適量的鹽、醬油、姜、蔥等調(diào)料 。
3.把五花肉炒一會 ， 五花肉就開始上色了 。這時候可以加水，適當(dāng)多加一點 。然后小火煨20分鐘左右，蓋上蓋子小火煨 。
4.肉餐結(jié)束后，可以將切片的葫蘆條放入鍋中，翻炒均勻 ， 炒好后即可出鍋 。
1.干葫蘆條烤肉
材料:
干葫蘆條100克，五花肉300克，食用油 ， 鹽 ， 料酒，雞精 ， 醬油，大蔥，姜，香菜少許 。
練習(xí):
(1)將五花肉洗凈，切片，放入油鍋中煸制得油；
(2)將蔥段、姜片切段 ， 炒香；
(3)將切成兩寸的葫蘆條放入炒好的肉片中；
(4)倒入料酒去腥，醬油上色調(diào)味；
(5)放入小碗水中，小火煨15分鐘；
(6)出鍋前加入雞精使其鮮嫩 ， 再加入切碎的香菜 。
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