便是描寫的羊樓洞著名的觀音泉與洞莊磚茶史 。2 制作方法 編輯磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的 ， 如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等 。
也有用紅茶為原料做成的紅磚茶 ， 俗稱米磚茶 。生磚茶必須貯存在清潔、防潮、無異味的庫房中 。
貯存環(huán)境一定要避免陽光照射 。不要和有毒、有害、有異味、易污染的物品混放 。
對于保存很多年的生磚茶，如果不立即品飲 ， 應(yīng)該保留其外紙及竹殼，以護(hù)其氣味 。[1]所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同 。
如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型 。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序 ， 同時它還有一個特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長 ， 俗稱“發(fā)金花” 。
茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好 。3 相關(guān)故事 編輯磚茶內(nèi)地不多見，主要是供給邊疆民族飲用 。
《唐史》就有“嗜食乳酪 ， 不得茶以病”的記載 。由于他們?nèi)狻⒛淌称烦缘幂^多，因此“寧可一日無食，不可一日無茶”，磚茶成為他們生活中的必須品便是理所當(dāng)然的事了 。
磚茶起源于唐代太和年間，是我國內(nèi)蒙古、新疆、 *** 、寧夏、甘肅等西北民族居民生活的必需品 ， 也為日本、俄羅斯、英國、馬來西亞等國家和地區(qū)所喜愛 。由于邊疆民族肉、奶食品吃得較多，蔬菜較少，而喝茶既可消食去膩，又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素，故有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說，磚茶已成為他們生活中的必需品 。
數(shù)百年來 ， 磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽(yù)為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶” 。因此 ， 歷年來我國生產(chǎn)的磚茶以邊銷為主 。
自1992年開始，國家建立了國家儲備制度，規(guī)定了邊銷茶原料儲備品種及邊銷茶成品儲備品種 。規(guī)定邊銷茶原料儲備由產(chǎn)區(qū)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)代儲，邊銷茶成品儲備由銷區(qū)供銷社主營公司代儲 ， 儲備所需資金由代儲單位向當(dāng)?shù)亻_戶銀行申請貸款解決 。
為有計(jì)劃地組織邊銷茶生產(chǎn) ， 國家建立邊銷茶生產(chǎn)基地，落實(shí)定點(diǎn)企業(yè)組織生產(chǎn) 。以保證邊銷茶的數(shù)量和質(zhì)量 。
根據(jù)市場行情，國家適時調(diào)整邊銷茶原材料和成品的價格 ， 規(guī)定邊銷茶的指導(dǎo)價格 。市場開放以來，國家雖然逐步放開對邊銷茶的特殊管理，但邊銷茶銷售價格20多年來變化不大，加工、包裝后基本上是保本銷售 。
從2004年以后，磚茶的經(jīng)銷逐漸放開，除了供銷社以外 ， 廠家也開始在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行直接銷售 。但是，國家和各地 *** 對于磚茶的“照顧”政策一直沒有改變 。
比如內(nèi)蒙古 *** 對于負(fù)責(zé)磚茶經(jīng)營的內(nèi)蒙古供銷社每年在倉儲、進(jìn)貨等方面給予融資政策方面的扶持，以此來保證全區(qū)的磚茶供應(yīng)4 食材介紹 編輯我國有六大基本茶類，花茶、速溶茶、袋泡茶、等則是在六大茶類的基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工而來的 。花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚 。
3.涇陽茯磚茶的發(fā)展歷程第一，涇陽是周秦漢唐的發(fā)源地，是中華文明的發(fā)源中心；位處關(guān)中腹地、涇河下游，秦時開浚的鄭國渠 。渠口位于涇陽境內(nèi)的涇河上，引涇水灌溉沃野 ， 物產(chǎn)豐裕、商賈云集、商貿(mào)繁榮 。
第二，秦漢唐的都城所在古咸陽、古長安是全國政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，涇陽正處于這個中心區(qū)域 。交通便利，信息通暢 。自古因秦嶺天塹阻隔 ， 陸路難行，南北貨運(yùn)主要靠水路運(yùn)輸，涇河下游水面寬闊，加之縣境內(nèi)上游有鄭國渠首，船運(yùn)只能到?jīng)荜柎a頭 。
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