雞腿放什么在里面煮粥好吃嗎( 二 ) _雞腿

雞肉粥做法三：大米500克、雞1只、醬油10克、精鹽2克、白胡椒面1克。將大米洗凈后，泡4個(gè)小時(shí)左右。把雞肉煮熟后撕成細(xì)絲，用篩子過濾一下湯。將雞湯倒入鍋里，再放進(jìn)大米慢慢熬成粥。快熬完的時(shí)候放入雞肉繼續(xù)熬，最后加入醬油、精鹽、白胡椒面調(diào)味后，盛到碗里跟辣白菜一起端出。
制作要領(lǐng)：想熬出一鍋味道別致的好粥，先要煮粥底。而煮粥底最重要的就是要熬得晶瑩飽滿、稠稀適度，有了這個(gè)做基礎(chǔ) ，才能襯托出其他入粥食材的營養(yǎng)跟美味。俗語說：煮粥沒有巧，三是六下攪。這就說明要熬好粥底，一定要記得旺火時(shí)要不停攪拌，等到轉(zhuǎn)小火后，就不要再亂拌咯，熬到米粒軟糯黏稠就可以了。
都是非常好吃的，