沒有熟透的雞蛋果比較澀，慎直接食用 。
將雞蛋果洗凈 。雞蛋果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點綠色 ， 非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可 。需要注意的是：雞蛋果的皮不能吃，洗一下是為了防止切開的時候，刀口沾上贓物，進而污染果肉 。
切雞蛋果 。將雞蛋果從中間分開成兩半 。雞蛋果切開之后是完完全全的蛋黃色，名副其實 。另外雞蛋果還有幾個很大的核 。
吃雞蛋果 。雞蛋果果肉松軟 ， 需要用到勺子 。用勺子輕輕將雞蛋果的果肉挖出來，放到嘴里，細細品味 。盡管味道有別于雞蛋，但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣 。此時 ， 不禁感嘆大自然的鬼斧神工?。?
雞蛋果的果肉有一股特殊的香氣，中間會夾雜一點澀澀的味道 。如果不是很喜歡這種味道 ， 建議不要多吃，嘗一下鮮即可 。而且雞蛋果的果皮不能吃，所以挖果肉的時候 ， 靠近皮處的果肉不要挖的太深 。另外，挨著果核的果肉水分較少，略有干澀 ， 建議不要食用 。
吃完之后，將剩余的果皮、果核收集好后處理 。吃完之后洗手、漱口，養成良好的生活習慣 。
END
注意事項
沒有熟透的雞蛋果比較澀 ， 慎直接食用 。
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