第2種:豆沙月餅
豆沙月餅,也算是一種傳統月餅了 , 曾經風靡一時 。
對于很多喜歡吃甜食的人尤其是小孩子來說 , 可能都比較喜歡吃豆沙月餅,因為它吃起香甜細膩 。在不少月餅廠,依然保留了豆沙月餅這個產品 , 而且銷量都比較客觀 。
豆沙月餅的餡料往往只有紅豆沙和白砂糖 。但是近些年來,也有不少廠家進行了創新,添加了其他一些餡料,口感多樣化 。
第3種:蛋黃月餅
蛋黃月餅是中國傳統月餅之一,非常受男女老少的歡迎,尤其是孩子以及牙口不好的老人 。一般來說 , 蛋黃月餅里的蛋黃使用的是真正的蛋黃 , 吃起來會有種沙沙的、微咸的感覺 。
第4種:黑芝麻月餅
黑芝麻月餅也是比較傳統的月餅了,市面上也比較常見 。黑芝麻月餅的餡料主要是黑芝麻和白砂糖 。一口咬下去,酥香的餅皮裹著軟而不油膩的黑芝麻,讓人吃過之后忍不住叫好 。
第5種:蓮蓉月餅
蓮蓉月餅屬于廣式月餅,是很多人喜歡吃的傳統口味之一 。
按照相關制作標準,其餡料中所含的蓮子應該不低于60% 。不過,有很多月餅廠家也許是為讓口感更美味,也許是為了節省成本,會在餡料中添加其他原料,比如,蛋黃、蕓豆、香精、面粉 。
【老式月餅都是什么餡的】其中,添加蛋黃的蓮蓉蛋黃月餅,也很受市場的歡迎 , 蛋黃的咸香與蓮蓉的綿軟甘甜相得益彰,讓很多人吃起來欲罷不能 。

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