媽網百科碎碎念：坐月子喝烏雞湯還可以催奶哦 ， 催奶又能提高身體免疫力，烏雞湯還真的是美味食療藥膳 。
坐月子喝烏雞湯的注意事項
產婦吃烏雞，似乎已經成為了約定俗成的一件事情 ， 每逢家里有人生娃，親戚朋友都會送上自家養(yǎng)的雞或者是在市場買的雞，來給產婦補身子 。產婦能夠吸收到烏雞的營養(yǎng)價值自然是好，但是在喝烏雞湯的過程中，是有一些注細節(jié)問題是需要留意的 。那么產婦吃烏雞需要注意什么事情呢？媽網百科馬上為大家科普一下這方面的內容 。
1、忌用高壓鍋：如果用高壓鍋燉 ， 雖然不到半小時連骨頭都能碎了，可是吃起來不夠鮮香 。因為高壓鍋有高壓和高溫雙重作用，盡管內容物很快燉熟了，但由于時間過短，食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質很少溶解于湯中，來不及散發(fā)應有的香味 。另外，過高的溫度及高壓對某些營養(yǎng)素有一定程度的破壞作用 。
2、放獼猴桃汁：燉湯時，可于湯中放幾滴獼猴桃汁，15-20分鐘就可以柔軟鮮嫩 。因為該汁中含有一種蛋白水解酶，能把肉類的纖維蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白質的凝固，是很好的肉類軟化劑 。
3、不要吃硬物：產婦在吃烏雞的時候需要注意，一定要把烏雞搗碎，因為剛生完娃的產婦胃腸功能較弱，加上運動量又?。?堅硬的烏雞肉，不利于產婦消化、吸收，往往還會導致消化不良 。
坐月子什么時候可以喝烏雞湯
冬天需要進補似乎是永恒的話題，在這個寒氣襲人的季節(jié)里面，喝上一碗暖胃的烏雞湯真的是別樣的享受呢！烏雞雖然長得黑不溜秋 ， 但是肉質很滑嫩，絕對能滿足你挑剔的舌頭 。眾所周知，烏雞湯常見于給家里的孕婦或者是產婦吃，特別是剛生完小孩的產婦，身體虛弱，急需要補充營養(yǎng)，要不然身子營養(yǎng)跟不上 ， 孩子很有可能會沒有奶水喝，那真的是遭罪了 。那么坐月子什么時候可以喝烏雞湯？這樣的問題又困住了多少人呢？如果你并不知道坐月子要喝烏雞湯有時間講究，那就趕緊過來惡補一下生活常識知識吧 。
烏雞越老含的雌性激素就越多 ， 因此產后如果過早過多地進食烏雞，使血液中的雌激素增多，就會使催乳素的作用減弱甚至消失 ， 影響乳汁分泌 。所以烏雞湯千萬不能早喝，要等到分娩5天后再開始喝 。
鑒于產婦分娩后體質虛弱，胃腸功能尚未完全恢復 ， 而且分娩過程中體內損失大量水分，因此產后第一天應吃流質食物，多喝些高熱量的飲品，如紅糖水、紅棗湯、藕粉、杏仁茶等 。第二天則可吃些稀軟的半流食 ， 如水雞蛋、嫩雞蛋羹等 。
坐月子烏雞湯需要燉多長時間
家中有喜，烏雞湯準備好了嗎？對于生娃生得沒有力氣 ， 癱倒在床的新手媽媽來說，及時的營養(yǎng)補充是多么的重要 。一般來說，大家都會給生完孩子的產婦準備烏雞湯 。但是很多人對于燉烏雞湯的時間把握不明確，媽網百科只想告訴你 ， 心急是吃不了熱豆腐的，煲湯也是同樣的道理 。就拿廣東人來說，煲湯講究的是老火靚湯 ， 耗時耗力無法避免 。那么對于烏雞湯來說，想要煲出鮮味，究竟需要花費多長時間呢？
煲湯的時間不能太短 ， 這樣湯的味道就不會那么鮮，但是煲湯的時間過長也不行，營養(yǎng)流失掉就可惜了，所以說掌控煲湯時間也是一門學問 。有時間的人可以用炒鍋燉烏雞，耗時一般要2-3個小時左右 。如果時間比較趕，不想要耗費太多的時間，不妨試試用高壓鍋燉烏雞，一般半個小時左右就好了 。
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