步驟：
1、用戶需要將白菜切塊，粉條揪出合適的長度 。
2、油豆腐對半切開，這樣方便入味，不切也可以 。
3、鍋中熱油，放花椒粉 ， 蔥蒜炒香 。
4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽 ， 少許鹽，把油豆腐放入一起翻炒 。
5、加少量清水 ， 放入粉條，加蓋燜煮兩三分鐘 。
6、粉條煮軟爛后，加一勺蠔油，把粉條和菜一起翻炒片刻 ， 再加蓋小火燉煮兩分鐘即可 。
以上內(nèi)容參考百度百科-白菜燉粉條
###其它資料參考###東北白菜菜燉粉條的做法是：1.鍋內(nèi)燒油，熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟 。
2.白菜下鍋，翻炒片刻,加水、粉條、豆腐 ， 蓋鍋蓋,中小火燜15-20分鐘 。
3.粉條變軟，白菜見熟時(shí)，放芝麻醬翻炒,蓋上鍋蓋稍燜 ， 加雞精、鹽即可 。
###其它資料參考###想必提起北方人所經(jīng)常吃的一些家常菜，身為吃貨的也能夠數(shù)上幾道吧，其中白菜燉粉條也是北方人最喜愛的一道菜式 ， 特別是在寒冷的冬天，一鍋熱乎乎的白菜豬肉燉粉條足可以讓一家老小為圍坐餐桌當(dāng)前吃的津津有味 。這道菜不但咸香可口 ， 而且也是相當(dāng)?shù)南嘛?，無論是居家還是外出就餐都能時(shí)?？吹剿纳碛?。雖然白菜燉粉條看似做法簡單，但是要想能夠真正做到美味下飯，還是需要掌握一定的烹飪技巧，今天就教給大家一道家庭式的白菜燉粉條 。
主要材料制作白菜燉粉條所需要的一些原材料有大白菜，紅薯粉，五花肉，姜片蒜片辣椒干，主要調(diào)味料有食鹽雞精，白糖，蠔油老抽生抽等等 。
制作步驟首先將大白菜改刀成規(guī)則大小的小塊，紅薯粉提前用溫水進(jìn)行泡發(fā)至軟化，五花肉切成厚薄一致的小片，大蒜生姜切成片狀，辣椒干段清洗干凈備用 。
起鍋燒熱，在鍋里面加入少許的食用油，然后放入五花肉進(jìn)行中小火煸炒 ， 將五花肉的油脂充分的煸炒出來，待五花肉呈現(xiàn)金黃顏色之后再下入生抽老抽蠔油進(jìn)行炒香 ， 接下來再放入辣椒干姜片蒜片繼續(xù)翻炒，然后再下入大白菜翻炒均勻，最后再加上適量提前燒開的熱水將食材沒過即可蓋上鍋蓋進(jìn)行中大火燉煮 。
將鍋內(nèi)的食材燉煮將近10分鐘過后 ， 然后再下入提前泡發(fā)好的紅薯粉條，然后再蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮，在此需要注意的就是粉條下入鍋后千萬不要燉煮時(shí)間過長，以免粉條過于成熟而失去原有的筋道，只要輕微的將紅薯粉煮開即可 ， 最后再添加適量的食鹽雞精，少許的白糖進(jìn)行調(diào)味即可出鍋 。
以上就是白菜燉粉條的家常做法，白菜燉粉條融合了白菜粉條豬肉這三種食材搭配起來烹飪而成，簡直是相當(dāng)?shù)拿牢断嘛?，喜歡的小伙伴們也可以嘗試在家里制作一下 。
###其它資料參考###白菜燉粉條的家常做法如下：
食材：白菜半棵、五花肉1塊、粉條1把、大蒜3個(gè)、豆瓣醬1勺、胡椒粉2克 。
1、準(zhǔn)備一塊五花肉，最好是這種肥瘦相間的五花肉，五花肉先切成薄片 。
2、白菜先清洗干凈，菜葉和菜幫分開，先把菜幫切塊 ， 菜葉撕成小塊即可 。
3、粉條提前溫水泡軟 。
4、大蒜和生姜切片備用；紅椒洗凈切成小塊備用 。
5、砂鍋中加入稍微多一點(diǎn)的植物油，油熱后放入五花肉慢慢煎至變色 。
6、再加入蒜片、姜片、豆瓣醬炒出醬香味，接著簡單把肉調(diào)味：加入1勺生抽、1勺老抽、胡椒粉翻炒均勻 。
7、再把白菜幫加進(jìn)去翻炒至變軟之后，再次給白菜調(diào)味：老抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺 。
