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肉丸和什么菜打湯好( 三 )

生活百科肉丸


小白菜一盆 ， 清洗干凈，這是個(gè)耐力活
用手把肉餡團(tuán)成一個(gè)個(gè)圓團(tuán)
鍋里燒開(kāi)水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度
把洗好的小白菜倒進(jìn)鍋里，湯燒開(kāi)，加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以盛出來(lái)了 。不需加味精就很鮮
問(wèn)題十：卷心菜肉丸湯的做法 ， 卷心菜肉丸湯怎么做好吃主料
卷心菜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
自制肉丸
5個(gè)
香菜
少許
姜片
少許
步驟
1.卷心菜洗凈浸泡后切碎
2.準(zhǔn)備配料，如肉丸、魚(yú)丸等（可按個(gè)人喜歡加，這是我們自已剁的肉丸）
3.放姜片燒開(kāi)一鍋水，下少許油，然后放入卷心菜煮軟
4.待卷心菜煮得差不多后再放入肉丸再煮一段時(shí)間，最后灑少許香菜
5.喝前可以加少許鹽調(diào)味
小貼士很簡(jiǎn)單的一道湯，沒(méi)什么技巧 。
###其它資料參考###牛肉丸跟什么煮湯好喝
牛肉丸可以和蘿卜搭配在一起煮湯，需要準(zhǔn)備一些香菜 ， 白蘿卜，香菇以及牛肉丸 ， 先把白蘿卜的皮去掉清洗干凈，然后再切成塊狀，香菇洗干凈也切成塊狀來(lái)使用 ， 鍋里面加入適量的水燒開(kāi)，把牛肉丸放進(jìn)去，再加入香菇蘿卜塊一起煮，需要用大火煮開(kāi)，等到所有的食材熟透，就可以加一些鹽調(diào)味，出鍋之前撒上一些香菜末就可以吃了 。
牛肉丸可以和青菜搭配在一起煮成湯來(lái)喝，需要準(zhǔn)備胡椒粉 ， 植物油，雞精，料酒，鹽 ， 小青菜，牛肉丸，把小青菜清洗干凈水分瀝干 ， 鍋里面加入適量的水燒開(kāi)，把牛肉丸放進(jìn)去，再加入適量的料酒，青菜放進(jìn)去，用大火煮開(kāi)以后，等到青菜有一些焉，就把鹽放進(jìn)去，再加一些胡椒粉，雞精，淋上一些麻油，放一些蔥花就可以吃了 。
牛肉丸還可以和草菇搭配在一起煮，要準(zhǔn)備蔥，麻油，香菇，干草菇，牛肉丸，炒鍋用水焯一下，再放到水里面泡開(kāi)，電煮鍋里面加入適量的水，把牛肉丸改刀以后放進(jìn)鍋里面，一直煮到斷生，然后牛肉丸改刀放進(jìn)去，一直煮到斷生，加入適量的鹽調(diào)味，加上一些芝麻油提鮮，最后再加一些蔥段點(diǎn)綴一下就可以吃了 。
還可以和山藥搭配在一起燉成湯來(lái)喝，需要準(zhǔn)備牛肉丸，香菜，香菇，山藥，先在鍋里面加入適量的水，然后再把水煮開(kāi)，把牛肉丸放進(jìn)鍋中，小火慢慢燒開(kāi)，牛肉丸成型以后就可以加一些香菇，山藥，慢慢的熬煮，把浮沫撇掉，大概需要煮10分鐘，盛到碗里面，加一些香菜以及胡椒粉就可以吃了，非常的美味 。
撒尿牛肉丸熱量
每100克撒尿牛肉丸里面有248大卡熱量，還含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪 。
撒尿牛肉丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
撒尿牛肉丸里面的蛋白質(zhì)含量非常豐富 ， 而且氨基酸的組成和身體的需求是非常接近的，能夠讓身體抵抗疾病的能力增強(qiáng)，還可以讓成長(zhǎng)發(fā)育變得更好 ， 生病以后需要調(diào)理的人群或者想要更好的修復(fù)組織，就可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍?。
在寒冷的天氣里面吃上一些撒尿牛丸 ， 還可以達(dá)到暖胃作用，是一種滋補(bǔ)脾胃 ， 補(bǔ)中益氣以及強(qiáng)健筋骨的食材，止咳化痰熄風(fēng)的作用也非常不錯(cuò)，當(dāng)出現(xiàn)貧血，筋骨酸軟 ， 氣短體虛，面黃，眼花的問(wèn)題，都可以吃一些進(jìn)行調(diào)節(jié) 。
###其它資料參考###肉丸湯營(yíng)養(yǎng)豐富，而且相對(duì)骨頭湯來(lái)說(shuō)又比較清淡，特別適合老人孩子女人食用 。那么做肉丸湯的時(shí)候，如果單純幾個(gè)肉丸子，色香味俱全好像少了點(diǎn)色 。我們今天就來(lái)講講 ， 肉丸子湯里面加上什么東西，可以使湯的味道更鮮美，而且視覺(jué)效果上會(huì)更好看呢？我覺(jué)得可以有這幾種選擇：冬瓜肉丸子湯、小油菜肉丸子湯、蘿卜肉丸子湯等等 。

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