西紅柿燉鯽魚這道菜很常見，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較高，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有提高免疫力的作用，經(jīng)常吃魚的話可以提高體質(zhì)，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)哦，可以清熱解毒去火，西紅柿燉鯽魚，溫中補(bǔ)虛，清心潤肺 。不妨試試這款食譜吧 。很有營養(yǎng)的 。
###其它資料參考###主料
鯽魚
一條
豆腐
100克
小番茄
50克
輔料
鹽
少許
料酒
少許
姜
少許
蔥白段
少許
醋
少許
步驟
1.所有食材備用，魚去鱗，去內(nèi)臟去鰓 ， 豆腐切小塊，西紅柿對(duì)半切 ， 姜拍碎，蔥切段 。
2.水燒開將豆腐過水 ， 可以有效的去除豆味 。
3.鍋燒熱放油，放姜片，放入鯽魚煎黃 。
4.煎好后再煎另一面 。
5.煎好后，放入開水 。放開水煮的魚湯會(huì)成乳白色 。
6.大火燒開后加入姜片料酒，少許醋 。
7.轉(zhuǎn)入小火后 ， 放入小番茄 。蓋上蓋子燜煮五分鐘 ， 湯變成乳白色加入鹽即可 。
8.營養(yǎng)豐富的鯽魚番茄豆腐湯即可食用 。
###其它資料參考###步驟
鯽魚西紅柿湯的做法步驟11.鯽魚洗凈去腥線，用姜片將魚全身抹一遍 ， 少量料酒腌10分鐘
鯽魚西紅柿湯的做法步驟22.番茄切塊，番茄選生一點(diǎn)的有點(diǎn)酸酸的，好吃
生姜切片，蔥切段
鯽魚西紅柿湯的做法步驟33.姜片，蔥白爆香
鯽魚西紅柿湯的做法步驟44.加入適量冷水
鯽魚西紅柿湯的做法步驟55.將鯽魚放進(jìn)水中 ， 開小火
鯽魚西紅柿湯的做法步驟66.煮到湯變成白色
鯽魚西紅柿湯的做法步驟77.加入番茄
鯽魚西紅柿湯的做法步驟88.起鍋前加入蔥綠，鹽、少量雞精調(diào)味起鍋
鯽魚西紅柿湯的做法步驟99.啦啦啦啦，美味的鯽魚湯好了
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 土豆胡蘿卜燉多久熟
- 白玉菇燉湯要燉多久
- 白蘿卜燉排骨的功效與作用
- 高壓鍋筒子骨燉蓮藕多久
- 仔排要燉多久
- 豬舌頭高壓鍋燉要多久才熟
- 排骨燉白蘿卜還可以加什么好吃嗎
- 雞湯豆腐串燉多久
- 紅燒魚塊燉多久
- 魚膠排骨電燉鍋是多久