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豆腐包加什么菜好吃( 三 )

生活百科豆腐


攪拌均勻，水餃餡就搞好了，一定要包的情況下再拌，要不然莧菜放久了會出水量 。
面糊搓發展條 ， 切割成一個個小劑子，按扁后用搟面棍搟成四邊?。?正中間厚的餃皮，包裹后..
能夠蒸.能夠煮.能夠煎 。

二、水豆腐白菜水餃
食物：小麥面粉、大白菜、水豆腐、鮮香菇(或干香菇泡發)、萵筍、姜、紅薯粉條、食用油、鹽、生抽、
五香粉 。
流程：
1.先揉面，面餳發的時間里 ， 調餃子餡兒，包水餃時燒開，水開后餃子就包好啦 。
2.調肉餡：大白菜清洗切餡，灑一點鹽后放盆里出水量 ， 稍候攥干 。
3.水豆腐切塊狀后綽水，放涼后用力磨碎到攥干的大白菜末中，鮮香菇、萵筍清洗切末 ， 紅薯粉條泡好后切細末，全部原材料攪拌 。
4.先放食用油翻拌(可避免 再出水量)，再依本人口感放鹽、滴生抽，散五香粉調料 。
5.做包子皮 ， 包好餃子 。水燒開 ， 下的餃子不必馬上攪拌，以防露馬腳再度水開后 ， 煮5分鐘見到餃子漂起來后圓潤了 ， 就好了 。

三、豆腐的營養使用價值
1.黃豆的蛋白分子生物學使用價值可與魚類相提并論，是大豆蛋白中的引領者 。大豆蛋白粉歸屬于徹底蛋白，其碳水化合物構成比較好，身體所必不可少的碳水化合物它基本上都是有 。
2.豆油中的脂肪酸占比很大 ， 且沒有膽固醇，有利于人體神經、血管、人的大腦的成長發育 。

###其它資料參考###用料
北豆腐或老豆腐150克
香椿（出過水的）60克
辣椒油5克
鹽3克
色拉油10克
香油5克
蔥花10克
姜末3克
味精2克
五香粉1克
豆腐包子的做法
首先將你買到的豆腐切成小?。?因為是要包包子的，丁不能太大，鍋子中燒上一鍋開水，在水開后，加入一點鹽，化開后將切好的豆腐丁放入焯一下水，主要是為了去除豆腐的豆腥味 。焯好撈出，放入一邊準備好的冷水中，冷卻后撈出，滴干水備用 。
將香椿在開水里也燙一下，過冷水，撈出，擠干水份，切成末 。香椿這個東西到時季節性的食材，平時沒有的話大家可以加入適合你口味的蔬菜 ， 薺菜啊 ， 青菜啊 ， 芹菜?。嚼嗟囊部梢? ，豆腐是百搭?。?不過綠色的加入比較好看啊 ， 一清二白啊 。
將出好水的豆腐放在盆里，依次加入調味料和蔥姜末，不吃辣的朋友可以不加辣的啊、攪拌均勻，攪拌的時候要輕點啊，畢竟是豆腐，拌好的豆腐，放在一邊20到30分鐘，方便豆腐入味 。
腌制好豆腐后，將切成末的香椿或者你喜歡的蔬菜放入 ， 攪拌均勻，這款包子餡就制作好了 。
小貼士
這款包子咸香適口，沒有加糖，有喜歡加糖的朋友也可以加點糖 ， 沒有關系，咬開的時候，豆腐和香椿的香味很好，還有一絲的辣味洋溢在嘴里 ， 營養價值也很高 ， 畢竟豆腐和香椿都是養身的好東西啊 。
這包子是款純素的包子餡 ， 吃的就是個豆腐和香椿的原味，大家盡量不要加肉啊，想吃肉和豆腐混在一起的朋友，等我下次推出麻婆豆腐包子的時候在做吧 。

###其它資料參考###主料
面粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿卜
適量
黑木耳
適量
香菇
適量
粉條
適量
豆腐
適量
雞蛋
適量
蠔油
適量
生抽
適量

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