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醪糟蛋花湯要煮多久( 三 )

生活百科米酒


如果不及時停止發酵液沒關系，會有更多的水出來 ， 就變成米酒啦！看自己喜歡 。

###其它資料參考###醪糟要用涼水下鍋 。
比如制作甜酒蛋花湯，
甜酒蛋花湯，我們是要用涼水下鍋 。
假如沒有放湯圓的話，那么我們直接沸水煮也是可以的 。但是我們加入了甜酒蛋花湯的美味的一料湯圓，那么湯圓直接下沸水的話會導致甜酒蛋花湯煮出來之后 。湯圓基本都開裂了 。既影響美觀又影響口感 。那么我們涼水下鍋后，把湯圓和甜酒直接倒入 。最后，直接中火煮至水開之后 。加入雞蛋 ， 放入酒糟，然后我們再大火煮3-5分鐘 ， 就可以出鍋了 。
醪糟也就是米酒、甜酒，這種食物是用糯米釀造的，
醪糟可以搭配湯圓其吃，口感十分美味 。
制作的時候需要將醪糟放入湯鍋中，接著加入姜絲，煮三四分鐘，盛放在碗中 。然后在鍋中加入水，煮湯圓，煮好的湯圓再放入煮好的醪糟中，這樣就可以直接吃了 。
醪糟和湯圓煮的時候，不要一起煮，因為如果水加少了，很容易煮不熟，如果水加多了，醪糟的味道還會變淡，這樣都會影響食物的味道 。

###其它資料參考###醪糟蛋花湯
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簡單
煮
甜香
十分鐘
主料
醪糟1湯勺
雞蛋1個
輔料
枸杞5個
清水1碗
醪糟蛋花湯的做法步驟
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1.準備醪糟和雞蛋 。
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2.雞蛋打散備用 。
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3.鍋內倒入清水，水開倒入醪糟，大火燒開 。
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4.加入枸杞，轉小火煮3-5分鐘 。
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5.將蛋液淋入鍋內 。
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6.煮至再次開鍋即可 。

醪糟蛋花湯要煮多久

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