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七子餅怎么喝( 四 )

生活百科七子


3、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內第一杯香濃醇和的七子茶就泡好了 。
4、在品茶之余可別忘了濾杯中的茶葉，不用棄掉 ， 普洱茶是非常耐泡的，在將喝完第一道時，可以將濾杯放回茶杯中 ， 再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯七子茶又泡好了 。
5、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性 ， 以免過濃 。
6、第四次以后 ， 每增加一泡即增加15秒鐘，以此往后推 。
了解到七子餅茶的泡法，一定要按照以上的方法沖泡，其功效才能發揮，其味道才會達到最佳 。最后，提醒大家，如果泡出的七子餅茶有酸味，那就說明已變質，不可飲用 。

###其它資料參考###普洱茶生茶的泡法的準備工作：
一、 普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳 。
二、 置茶量：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取 ， 可按飲茶人數多少決定取茶數量 。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克 。
三、 醒茶：將茶葉放入茶壺 ， 然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉 。
四、 沖泡器具選擇：
(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征 。
(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿 。
(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿 。
五、 杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好 。
六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡 。
普洱茶生茶的泡法基本步驟：
1.備具：準備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具 。
3.投茶：將普洱茶置入壺中 。
4.潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶 。
5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間 。
6.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中 。
###其它資料參考###云南七子餅,多為孟海出品,分生\熟餅,生餅加工過程較熟餅簡單,口嘗清香淡雅,適合口味輕者,熟餅經過發酵,口嘗香味較濃.
購買后用茶刀分割適量下來,簡便可用杯泡.第一道水沖入后倒掉,第二道后飲用,如果夠時間可以買套功夫茶具,閑時幾人聚首,品嘗聊天,放置家中也是很有觀賞價值的.
###其它資料參考###主要是用專用的工具茶刀，不是用茶刀切！是用茶刀撬 ！ 松動的地方一點點的有層次的撬 ！ 1.撬茶 找茶餅松動的地方入手撬 2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中（紫砂壺為最好?。?3.洗茶 沖入的沸水 迅速出湯．除了喚醒茶葉的味道更重要的是 清洗茶葉 中的雜質！ 快速的出湯是避免茶味過度洗走． 4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子，也叫暖杯，待會盛茶湯的時候味道更醇厚 5.第2泡 用沸水泡 這一泡開始飲用了 注：通常的泡飲方法是：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水 。先洗茶 ， 將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味 。再沖入沸水，浸泡5分種 。將茶湯倒入公道杯中 ， 再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香 ， 觀其色，而后飲用 。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色 ， 滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡 。
采納哦
###其它資料參考###這是普洱茶，用茶刀撬下一小塊，放在沖泡容器中 ， 先洗茶，用100度水沖泡（剛開店水就可以了） ， 然后馬上倒去茶湯，再用沸水沖泡30秒到1分鐘就可以喝了，時間與茶湯濃度有關 ， 可以根據自己的喜好掌握 。繼續沖泡5～6次，至茶湯味道淡后換茶 。

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