香辣釘螺放多久不能吃( 三 ) _釘螺

5.控凈水的釘螺放入鍋中，同鍋內的調料翻炒均勻，倒入兩大勺生抽，翻炒均勻，轉中火燉煮至鍋中的醬汁變濃，燉煮的過程中要不時的翻動釘螺，使醬汁均勻的裹在釘螺上。釘螺入鍋后受熱后會出湯，再加上之前加入的辣醬和生抽，所以鍋里不需要再額外加清水。
6.放入洋蔥絲，轉大火，快速翻炒均勻即可。
###其它資料參考###用料
主料蒜1瓣黃辣椒1個香菜3棵
輔料調和油 1湯勺鹽巴2克魚露1/2湯勺味精1克料酒1湯勺釘螺500克
辣炒釘螺的做法
1.
材料備齊
2.
把蔬菜類洗凈，切好備用
3.
坐鍋上火把鍋燒熱倒入調和油
4.
爆炒釘螺
5.
倒入魚露。
6.
倒入料酒
7.
倒入鹽巴
8.
倒入味精
9.
倒入白糖，蓋上蓋子煮5分鐘
10.
在出鍋前倒入香菜和辣椒翻炒幾下就可以出鍋了