###其它資料參考###原料:
綠豆
100克
海帶
30克
陳皮1塊
冰糖50克
水1000毫升
做法:
1)將綠豆洗凈后用清水浸泡2個小時,待綠豆漲發后,用手捻去綠豆的外皮,留里面的豆芯兒待用 。
2)陳皮也用清水浸泡軟,用刀刮去內層白瓤,切成絲 。
海帶浸泡10分鐘后洗凈 , 改刀切成5cm長的細絲 。
3)鍋內倒入清水,煮開后,把綠豆芯,陳皮和海帶倒入鍋里,蓋上蓋子,用小火煮1個小時左右 。
4)最后加入冰糖,再煮20分鐘即可 。自然冷卻后放入冰箱冷藏2小時后食用 , 口感更佳 。

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