說起炸香芋片，相信很多人不管炸什么東西，都喜歡裹面糊或者裹面粉再炸 。像炸雞翅、炸雞腿、炸魚塊、炸香芋等等，不管炸啥都比裹面粉 。其實炸香芋片，如果裹上面粉炸，就感覺吃不出香芋獨有的香味了 。所以炸香芋片，直接下鍋炸才對 ， 炸好后撒上調味包，比薯片還好吃，夠香、夠脆，最重要的外面都沒得賣 ， 可好吃了 。
接下來一起看看炸香芋片具體是怎么制作的吧，只需要香芋、食用油和一包方便面的調味包 ， 如果沒有調味包，也可以用椒鹽代替 。做法特別簡單，下面把炸香芋片詳細的美食教程奉上！
炸香芋片的詳細制作步驟：
1 ， 買一個又大又呈橢圓形的香芋 ， 選品質好的香芋香味十足 。
2 ， 把香芋削皮 。（注意 ， 給香芋削皮時，一定要把手套帶上 ， 如果皮膚直接接觸香芋，就會很癢的，這一步千萬不能省略?。?
3 ， 把香芋削好皮后，放在水龍頭瀝干水分 ， 接著把香芋切成薄片 。香芋片盡可能切得薄一點會更酥脆 。
4，取一個干凈的鍋，放入食用油，把油燒至5成熱時，把香芋片放入油鍋中炸 。炸至香芋片完全變色，而且香芋片都往油面上飄起，就可以把香芋片撈出 。
5，把香芋片撈出后，控干油份，然后趁熱撒上調味包 。我感覺方便面的調味包比椒鹽好吃，所以撒的是方便面的調味料 。
【香芋片用什么油炸好吃】薄薄的香芋片 ， 炸得嘎嘣脆，加上調味料的味道 ， 簡直欲罷不能，這樣做出來的香芋片，比薯片好吃多了 。
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