2.排毒減肥：苦瓜清熱解毒利尿，煲湯能將體內多余的脂肪排解出來 ， 消除錘肉更苗條 。
3.下火嫩膚：苦瓜下火可以內服外用，搗汁敷患處的癰腫、癤瘡和痱子 ， 煎水喝能清熱解暑讓皮膚更健美 。
4.滋肝養血：苦瓜熟吃能養血滋肝，健脾補腎，去除濕邪熱邪 ， 緩解疲勞起到清心明目，益氣壯陽的功效 。
5.適合糖尿病人食用 。
苦瓜和什么煲湯好喝
苦瓜雖苦但是有很多對身體有益的好處，常吃苦瓜能緩解疲勞 ， 讓肌膚有光澤，緩解衰老，幫助去油膩和瘦身以及解渴 。
苦瓜的搭配很多 ， 主要是家常的排骨、雞蛋、玉米、黑魚等食材 。不過苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用 。
這道湯做法簡單 ， 作法如下：
1,準備好材料：苦瓜2條，黃豆50克，排骨500克 ， 芥菜一棵（小棵只要菜桿），姜少許 。鹽少許，蜜棗1粒 ， 油 。
2,苦瓜洗干凈切開并且去籽，然后切塊狀備用 。黃豆洗干凈備用（黃豆要提前泡一下水4個鐘），芥菜桿和姜切好洗干凈切好備用 。
3,把排骨切塊（一般商家會幫你切好），放在放有涼水的鍋內燒開焯水，焯水后撈出用涼水洗干凈瀝干水備用（焯水時放2片姜，去腥） 。
4,把姜片，蜜棗一起放進鍋里，倒入清水燒開 ， 再排骨和芥菜桿一起放進鍋里，放幾滴油，大火燒開，最后把苦瓜黃豆一起倒進鍋里 。大火燒開后轉小火煲1.5小時左右，加入調味鹽 ， 這道美味的黃豆排骨苦瓜湯就可以上桌了 。
溫馨提示：
1,排骨焯水一定要加入2片姜，目的是去除排骨的腥味，使湯更鮮 。
2, 加入芥菜桿只要目的是保持湯的鮮味 。
3,黃豆提前泡目的是可以更入味和煮透 ， 如果沒有時間，也可以不用泡，但煲的時間就要久一點 。
4,放一粒蜜棗可以讓湯更潤！
5,湯料可以撈出來做一道菜哦，配上生抽和油就可以了 ， 或者也可以把排骨加上生抽再炒，味道也不錯！
以上是就是我的回答，希望能幫到你，謝謝！
文章插圖
相關經驗推薦
- 一般西柚和什么做混合果汁
- 豬肝跟什么做湯
- 臘八蒜為什么不綠 怎樣泡臘八蒜又綠又脆
- 甘藍和什么一起炒
- 榨芹菜汁用不用煮熟 榨芹菜汁要加水嗎
- 喝大蒜水有什么好處 大蒜水怎么制作
- 為什么元宵節要吃湯圓 元宵節吃湯圓還是元宵
- 老人適合喝什么茶 老人喝茶的好處
- 咖啡豆顏色深淺與什么因素有關 咖啡豆怎么判斷的好壞
- 吃紅菜苔有什么好處 紅菜苔的功效與作用