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什么能和山藥豬肉一起燉嗎( 三 )

生活百科山藥


3.山藥搭配南瓜 ， 降低血壓
山藥中含有可溶性的纖維，能夠有效的控制飯后的血糖升高，而且也具有降低血糖 ， 促進消化的作用，南瓜中含有鋅元素 ， 銅元素，果膠成分，能夠讓人體胰島素的分泌保持正常的狀態，有效的達到治療糖尿?。哐溝男Ч部梢栽鑾靠拱┑哪芰?。
4.山藥搭配枸杞，發揮滋補效果
如果我們不喜歡單獨吃山藥，可以適當性的和枸杞一起搭配，能夠發揮更好的滋補效果，將小米，山藥 ， 枸杞這三種藥材全部放在一起，能夠發揮更好的養胃效果，具有健胃消食的作用 ， 同時也可以達到清熱解渴的作用 。
5.山藥搭配蕓豆，提高免疫能力
蕓豆具有補充元氣 ， 益腎，增強免疫能力的效果，而且可以提高人體的抵抗能力 ， 將山藥和蕓豆放在一起使用，能夠全面的提升人體的免疫能力，達到強身健體的作用，對于中老年人群來說還是非常適合的 ， 能夠發揮更好的效果 。
山藥是一種最為常見的食物，而且他也具備一定的養生效果，我們可以和紅棗，南瓜，枸杞，蕓豆一起搭配 ， 有效的發揮提高免疫能力的效果，而且具有健脾養胃的作用，達到降低血糖，促進消化的作用 ， 發揮更好的滋補效果，適合于各種不同的人群 。

###其它資料參考###山藥和肉可以一起吃 。
豬五花肉片300公克，金針菇50公克，柳松菇50公克，山藥200公克，白菜400公克，魚板2片，
湯底A：水1000㏄ ， 柴魚露60㏄，
湯底B：味噌50公克
做法
1.山藥去皮后，磨成泥；白菜一片片剝下洗凈，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭后洗凈，備用 。
2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸 。
3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻 。
4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可 。
照燒山藥豬肉漢堡排
材料
絞肉適量面包粉半杯(量米杯)雞蛋1/2顆全蛋蔥末適量姜末適量山藥泥一節約手掌長【照燒醬汁】醬油1大匙【照燒醬汁】味霖0.5大匙【照燒醬汁】米酒0.5大匙
做法
食材備好 ， 醬汁也先在一旁拌勻備用
把所有的材料放入盆里拌勻，熱鍋熱油，雙面煎到金黃色熟透
倒入照燒醬汁一起燜煮，醬汁煮到略微收干即可起鍋搭配的青菜：彩椒與花椰菜，用滾水(加點海鹽與油)燙過 。
山藥的作用
山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮 。吃山藥，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等 ， 獲得健身強體，延緩衰老的效果 。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用 。
山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能 。
山藥的功效
山藥的主要成分是淀粉 ， 其中的一部分可以轉化為淀粉的分解產物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品 。山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數量較少 。中醫認為，山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效 ， 可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥 。
山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇 。因為膳食纖維可縮短食物通過小腸的時間，從而減少膽固醇的吸收 ， 有利于膽固醇轉變為膽酸及膽汁酸而排出體外，避免了血膽固醇的含量增高，減少了多余的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機會 。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯 ， 對高血壓和高血脂等病癥有改善作用 。

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