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紅豆芋圓放什么奶( 二 )

生活百科奶茶


做芋圓除了放牛奶和椰汁以外，還可以做其他口感的，比如紅豆芋圓、西瓜芋圓、橘子芋圓、菠蘿芋圓、西米露芋圓等等 ， 可以根據寶寶喜歡吃的口感來搭配，材料越豐富，也更能夠全方面的補充營養 。
但需要注意的是 ， 雖然這些小甜品比較好吃，寶寶也喜歡吃，但不要由著寶寶吃太多，因為芋圓吃多了也是容易造成脹氣的問題，所以芋圓只能夠作為餐后小甜品吃，不能夠替代主食 。
###其它資料參考###制作燒仙草可以用奶球，煉乳 ， 淡奶，奶粉，椰奶和牛奶等 。
【仙草芋圓做法】：
材料：仙草粉，芋圓，西米，玫紅的 ， 紅薯，椰奶 。
1、仙草粉倒入碗中加入少許涼水攪拌成糊狀，再加入足夠的水攪拌均勻燒開后冷卻 。
2、西米倒入鍋內加入適量水燒開 ， 邊煮邊攪拌，煮至西米只剩中間的小白點便可關火，蓋蓋燜至小白點全部消失即可 。
3、西米煮好后立即撈出過涼水 。
4、將西米水倒掉 。
5、鍋內加入足量的水，加入紅薯和各色芋圓煮至浮起撈出過涼 。
6、將煮好的紅薯、各色芋圓、西米、仙草加入碗中，再加入蜜紅豆，最后倒入椰奶攪拌均勻 。

###其它資料參考###冬天到了，喝奶茶，又不想出門？可以！能我們自己動手做一杯香濃的芋圓奶茶那是棒棒噠！自己喝、做給爸媽喝或是端給老公喝，都是滿滿的愛~
方法/步驟
把買來的芋頭蒸熟（一定要完全熟透，否則有小塊硬的壓不爛），壓成芋頭泥 。
在芋頭泥中加入木薯粉攪拌，稀了加粉，干了加水，直到有足夠的彈性 。
將芋圓面團捏成小圓子（根據自己喜好來捏，捏盤里撒一些木薯粉避免粘?。?nbsp;， 剩下的芋圓可以捏成大芋圓（煮熟后，加入紅豆、水果和酸奶也是棒棒噠?。?
將捏好的芋圓放進鍋里煮開（注意攪拌）直至全部浮起來，加入黑糖，根據個人喜歡的甜度加（半開鍋煮并攪拌），煮熟后燜2——3分鐘即可撈上來（如果覺得太黏可以適當用水沖一下，再加些許黑糖水，口感更好） 。
將買好的紅茶包用適量的開水沏好，3分鐘后取出茶包加入牛奶和蜂蜜 ， 攪拌均勻 。
將芋圓放入奶茶就OK啦~（可以根據個人需要添加蜂蜜或白糖噢）
END
注意事項
芋頭一定要煮熟，否則有硬塊
煮熟一定要燜會，否則不入味
捏盤要撒粉 ， 否則粘住
沏紅茶一定要開水

###其它資料參考###【紅豆芋圓放什么奶】主料:紫薯200克、紅薯200克、山藥200克
輔料:木薯粉300克、紅豆100克、煉乳適量、水適量
步驟1
紅豆事先浸泡了1個小時，洗凈后放入電飯鍋，加入三倍以上的水煮熟 ， 如果不想煮紅豆的可以在超市買密豆也可 。
步驟2
紅薯、紫薯和山藥洗凈切塊上鍋蒸熟 。
這里特別說明一下，由于沒有買到芋頭，所以改成了山藥也是可以的，但是由于我的失誤，應該是買鐵棍山藥，結果買錯了，導致后續山藥就沒有再次出鏡啦 。
步驟3
煮好微涼后將紫薯和紅薯分別的搗成泥，此時每200克的紅薯和紫薯泥加入100克木薯粉和適量清水揉成軟硬適中的面團 。
步驟4
分別將面團揉搓成細條，并切成小塊 。為了防止粘在一起，撒上一些手粉 。
步驟5
鍋中燒水，待水開后將芋圓下入鍋中，煮到浮起后撈出 ， 在涼水中沖涼后瀝干水分 。
步驟6
準備牛奶和煉乳 。
碗中盛入紅豆 ， 我的已經是紅豆沙了 ， 豆子都煮爛啦 。

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