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甘藍(lán)素陷餃子怎么做好吃( 三 )

生活百科甘藍(lán)


2、步驟 我要吐槽
豬肉餡用料酒腌制10分鐘去肉腥 ， 然后放入少許鹽、生抽、蔥花、姜粉和雞精調(diào)味 。
取一半紫甘藍(lán)，洗凈 。
其中一部分榨成甘藍(lán)汁，榨成汁后的甘藍(lán)碎留下；另一部分切碎 。
將甘藍(lán)碎放入肉餡中 ， 再加少許鹽、生抽、蔥花、姜粉和雞精調(diào)味，再倒入適量紫甘藍(lán)汁，太干的餃子餡也不好吃！
餃子餡朝一個(gè)方向攪拌好 。
用榨好的紫甘藍(lán)汁和面 。
面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，用刀切成若干小劑子 。
搟成邊緣薄、中間厚的餃子皮 。
餃子皮上放適量餃子餡 。
餃子皮對(duì)折，先捏住中間 。
隨后 ， 兩手一起將其余未合攏的餃子皮往中間推捏，包成餃子 。
包好的餃子碼放好 。
下鍋煮 ， 熟了盛出即可 。
紫甘藍(lán)的功效與作用
首先，紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，尤其是維生素的含量更是非常高的，紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含了一定數(shù)量的維生素E ， 以及維生素A前身物質(zhì)β―胡蘿卜成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常重要的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳细仕{(lán)，更是可以起到不錯(cuò)的抗氧化的作用，另外，紫甘藍(lán)還可以幫助我們?nèi)梭w保護(hù)身體免受自由基的損傷 ， 有助于人體細(xì)胞的再生 。經(jīng)常食用紫甘藍(lán)，對(duì)于幫助我們大家提高免疫力 ， 強(qiáng)身健體，預(yù)防和治療心血管病風(fēng)險(xiǎn)的效果都是非常好的 。
其次，經(jīng)常食用一些紫甘藍(lán)，不僅可以幫助我們大家補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能預(yù)防治療皮膚病 。紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含有豐富的硫元素，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于幫助我們大家止癢殺蟲的效果也是很不錯(cuò)的，對(duì)于患有各種皮膚瘙癢、濕疹等患者具有非常不錯(cuò)的治療作用的 。經(jīng)常吃紫甘藍(lán) ， 對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益 。
再次，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤米细仕{(lán)更是可以起到不錯(cuò)的降低膽固醇的功效 。紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含有大量纖維素，能夠起到增促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 并且還可以有效的降低膽固醇水平的作用，另外，紫甘藍(lán)中的礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵這些礦物質(zhì)的含量也是比較豐富的，適當(dāng)?shù)氖秤每梢詭椭覀冋{(diào)節(jié)人體電解質(zhì)平衡，從而穩(wěn)定降低血壓 。
最后 ， 紫甘藍(lán)這種美味的蔬菜更是具有非常不錯(cuò)的瘦身減肥的作用 。紫甘藍(lán)中的各種元素成分，能夠提高血液中氧氣的含量 ， 可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w脂肪的消耗，對(duì)于幫助我們大家促進(jìn)減肥的效果是非常好的 。另外，紫甘藍(lán)含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，從而有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的消化功能，還可以起到不錯(cuò)的防止便秘的作用 。
###其它資料參考###面團(tuán)原料：面粉500克 ， 水250克 。
做法：將面粉與水揉成面團(tuán)放在一旁醒面 。
內(nèi)餡原料：甘藍(lán)2顆，粉條，蝦皮，鹽，雞精，海鮮醬油，蠔油，十三香，高湯 ， 蔥姜蒜沫，香油，植物油 。
做法：
1．
先將甘藍(lán)切丁撒上少許鹽腌一會(huì) ， 擠到多余的水分 。
2．
放入所有的原料扮均 。
甘藍(lán)菜餃做法：
1．
將醒好的面粉取出揉勻下劑，將小劑按扁用搟面仗向四周搟開 。
2．
包入餡料 ， 收口封好 。
3．
放入蒸鍋內(nèi)大火開鍋后在蒸8-10分鐘便好了 。

甘藍(lán)素陷餃子怎么做好吃

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