步驟1
1、先將面包桶取出，攪拌棒安上，按照順序倒入蛋液、水、鹽、糖、奶粉 ， 先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁）
2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可讓酵母接觸鹽、糖溶液，否則酵母會失效 。
3、將面包桶放進面包機卡好 。
4、選擇“和面”程序（程序12），15分鐘，開始第一次和面 。
5、等差不多成團后，可以用竹筷刮一下角落的殘留，加快混合 。
6、第一個“和面”程序完成后，面團的狀態還不夠,再次啟動第二個“和面”程序 。
7、兩個“和面”程序完成可以加油了
8、倒進油，再次選擇一個“和面”程序進行第三次和面
9、待第三次“和面”程序完成后，選擇主食面包程序（程序4），同時，再按燒色按鍵，選擇“淺”檔，再按重量按鍵，選擇“750”檔，最后按“開始/啟動”鍵 。面包機工作時間約2小時40分鐘
10、面包機工作30分鐘時，打開上蓋 ， 加入果料，讓面包機繼續工作 。
11、約2小時后 ， 面包制作完成提示音后，取出面包 ， 冷卻后食用 。未食用完的面包用食品袋裝好扎口常溫保存，室溫不高時不要放冰箱 。
12、切片時可先將刀在火上加熱，不會掉渣 。
###其它資料參考###看面包大小和烤箱功率不同，時間也不同，一般500克面粉，170度左右大概要40分鐘左右 。
面包機，簡單來說就是全自動制作面包的機器 。和多士爐烤面包是有本質區別的，多士爐是烤面包片的機器 。面包機根據設置的程序，放好配料后，自動完成和面、發酵、烘烤等面包制作程序 。可分為家用和商用 。
面包機不但能制作面包，還能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些機器加了冰淇淋功能等 。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業的面包制作高手 。
面包機的主要功能為利用面粉和大米等原料，以及其他輔料，制作各種各樣的面包 。輔料的不同，面包的風味也就不同 。面包機制作的面包主要分為普通面包，法式面包，全麥或雜糧面包 ， 和風面包，甜面包以及饅頭，花卷等 。不同品牌的面包機制作的面包不盡相同 。
面包機不但能制作面包，還能制作蛋糕，酸奶 ， 米酒等 。具有手工模式功能的面包機還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專業的面包制作高手 ， 如今面包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm 。
一般面包機都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一樣 ， 只是口感比較松軟，食譜配方也不同 。
隨著面包機在國內市場的興起 ， 各個面包機品牌逐漸在原有面包機基礎上開發了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，單獨和面 ， 豆瓣醬等功能 。做酸奶時，需配備密封的杯子，否則 ， 酸奶將不能完全發酵，浪費養份 。
###其它資料參考###兩個小時35分鐘 。根據查詢相關信息美的面包機esc1510做主食面包全程需要2個小時35分鐘 ， 真正烘烤時間只要1小時，其它揉面發面需要1個小時35分鐘 。美的智能面包機ESC1510采用5層一體拉伸面包桶，擁有受熱不粘油，制作好的面包皮更薄更松軟 。仿土窯烤腔使熱量通過烤腔周圍以及盒蓋底部的金屬勻熱反射，還原窯烤熱?。頭旁熱嚷笙?。
###其它資料參考###可以 ， 時間到了就再按下繼續烤，得一個小時呢 。有些美的面包機的時間是可以調的 。
用面包機主要是省事，特別是揉面和發面，這樣操作是可以的，但是有點本末倒置，一般人都是用面包機揉面發好，然后拿出來做成各種花樣放在烤箱里烤 。其實如果是想吃加餡的話 ， 可以把面包機發好的面拿出來，卷上餡料再放進去 。如果只用烘烤功能，建議可以再發酵一會兒再烤 ， 因為搬運的時候可能氣孔塔下去了，再注意一下時間一般50分鐘吧 。
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