高壓鍋骨頭湯的做法二
用料：豬小排適量，寧夏枸杞十顆 ， 生姜五片，紅辣椒（干貨）兩個，蒜三到四個 ， 蔥段若干，老抽一勺，土豆塊適量，桂皮小段，花椒一小撮，八角三到四個，陳皮一大塊，糖一小勺，鹽三勺，雞蛋（煮）洗凈 。
做法：
1.將豬小排焯水，篦出雜物 。
2.將水倒掉，換冷水加入高壓鍋，所有物料加入，沒于水下兩指深 。
3.切忌所有東西不可超過高壓鍋上刻線 。
4.蓋蓋，開火 ， 待高壓鍋排氣孔響起并開始排氣，計時半小時，關火排氣 ， 開動 。
高壓鍋骨頭湯的做法三
用料：豬骨2根 ， 姜2片 ， 大蔥1段，精鹽1小勺 。
做法：
1.大棒骨從中間敲開成兩截，用清水浸泡1小時 。
2.然后冷水下鍋 。
3.煮開后，撇去血沫 。
4.撈出瀝水 。
5.將焯水后的大棒骨加入高壓鍋，加半鍋熱水 ， 加入蔥段和姜片 。
6.加蓋，上氣后壓25分鐘 。
7.壓好后，加1小勺鹽即可 。
【高壓鍋怎么做清燉排骨湯】8.盛入碗中即可食用 。
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