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奶茶紅茶和奶精怎么煮( 二 )

生活百科奶茶


綠茶水:200克水燒開(kāi) ， 加入茉香綠茶20克煮1-2分鐘，關(guān)火燜20-30分鐘 。
錫蘭奶茶:水100克燒開(kāi)放錫蘭茶葉20克，煮1-2分鐘關(guān)火燜20-30分鐘 。
熬糖水:275克白糖 ， 550克水，水燒開(kāi)糖化 。改小火熬到微黃色關(guān)火 。裝瓶待用 。
芒果布丁制作:水200克燒開(kāi)，白糖15克 。芒果布丁粉20克，攪拌均勻關(guān)火，過(guò)濾即可 。(各種布丁做法相似，換不同口味的布丁粉即可)雙皮奶制作和布丁的做法一樣 。可以通用 。
煮珍珠:1500克水燒開(kāi)，放50-100克珍珠，小火煮10分鐘，關(guān)火燜20分鐘 。過(guò)冷水沖洗，用糖水浸泡待用 。
奶茶的調(diào)制:
1，原味奶茶 。熱:紅茶水350克，奶精40-45可，糖水25克 。冷:250克紅茶水，奶精45克，糖水25克，冰塊150-180克 。
2 ， 果味奶茶:(即水果味奶茶)熱:350克茶水 ， 40克奶精，20-25克果味粉 ， 糖水10-15克 。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克 。冰塊150-180克 。
3 ， 咖啡和巧克力奶茶:(兩者比例調(diào)法一樣)熱:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克 。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克 ， 冰塊150-180克 。
4 ， 抹茶奶茶:熱:紅茶水350克 ， 奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克 。冷:紅茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰塊150-180克 。
5，奶綠:熱:綠茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克 。冷:綠茶水250克 ， 奶精45克，果糖水20-30克 。冰塊150-180克 。
6，港式焦糖奶茶:紅糖水100克 ， 綠茶水100克 ， 奶精30克，純牛奶30克攪拌均勻即可 。
7，絲襪奶茶1:錫蘭茶水200克，煉乳20克，淡奶200克，攪拌均勻即可 。絲襪奶茶2:(大眾口味)錫蘭茶水180克，三花淡奶油80克，煉乳10克 ， 攪拌均勻即可 。(三花淡奶油不可以打發(fā)的奶油)
8 ， 港式奶茶:熱:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，開(kāi)水150克，純牛奶30克，攪拌均勻即可 。冷:茶水120克，冰塊150克，三花淡奶40克，糖水35克，攪拌均勻即可 。
9，檸檬奶茶:錫蘭茶水150克 ， 糖水40克，冰塊150克，檸檬2片 。
晚上喝奶茶會(huì)失眠嗎
晚上喝奶茶是有可能引起失眠的，但也是具體因人而異 。除了咖啡奶茶明確含有咖啡因外，其他口味的奶茶由于也是由不少食品添加劑制成，因此含有不少刺激性較強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)，在一定程度上會(huì)讓腦中樞神經(jīng)興奮，可能會(huì)引發(fā)失眠狀況 。為了避免因飲食導(dǎo)致的失眠 ， 睡前還是不要喝奶茶了 ， 不妨喝些溫牛奶 。
喝奶茶會(huì)失眠的原因有哪些
奶茶的種類(lèi)很多種，但其原料都離不開(kāi)它的名字，奶和茶，有趣的是奶是可以有助于睡眠的 ， 而茶卻恰好相反 ， 茶葉中所含成分很多，其中含有的咖啡堿、茶堿會(huì)讓人的神經(jīng)極易興奮 ， 造成失眠效果，奶茶由于奶味較重，一般人認(rèn)為里面含茶的成分并不多，實(shí)際上茶是一種可以沖泡開(kāi)的飲品，只需要兩三克沖出的一杯茶水就能讓你感到很精神 ， 奶茶差不多也是如此，純奶與泡好的茶的比例大約是四比二，然而茶提神效果卻要比奶的助睡效果強(qiáng)很多，所以如果是容易受到咖啡堿、茶堿影響的人，晚上就有可能會(huì)受到喝奶茶的影響 。
###其它資料參考###在生活中，很多人有喝奶茶的習(xí)慣，尤其是年輕的女性特別喜歡 ， 現(xiàn)在奶茶有非常多的種類(lèi)，喝奶茶可以解渴，能夠去油膩，下午喝一杯奶茶可以提神醒腦，感覺(jué)疲勞的時(shí)候喝一杯奶茶效果也很好，如果喜歡自己做奶茶喝的話(huà)，可以學(xué)習(xí)下列幾種做法 。

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