【懂過】
懂過位于勐庫茶山的西半山,海拔一千七百五十米森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨厚 。勐庫大葉種相傳是距今三百多年前有西雙版納引進至勐庫厚變種 。懂過的古樹茶葉形略小 , 是否有勐庫大雪山野生茶變種而成,有待考證 。特色:此茶香高味濃,苦底較重 , 回甘快而持久,甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯,而質(zhì)量氣強則過之 。在勐庫大葉茶中,風(fēng)格自成一派 。
【壩糯】
壩糯在雙江縣在整個臨滄市都頗有聲名,壩糯聲名大是因為壩糯產(chǎn)的藤條茶在雙江在臨滄聲譽最高 , 壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方,藤條茶園的面積在雙江為第一,雙江最古老最大的藤條茶茶樹就在壩糯 。壩糯的藤條茶形表獨特,新鮮時芽頭滾圓肥壯,絨毛淺綠密厚,曬干后芽頭白亮中略帶金黃,做成餅茶條索清晰,餅面芽絨閃光,讓人一看就愛不釋手,舍不得飲用,只想觀賞、收藏 。湯質(zhì)充滿陽剛之氣,高香、勁揚、味剛 , 口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚 , 茶氣強而有力,氣足韻長 。不輸易武正山 。
【那賽小村】
在那賽小村有大片的竹林,竹子非常粗壯高聳,與臥虎藏龍電影中的竹海相比透出的是那原始的自然之美,竹林附近即是那賽的古茶園,有上百畝,茶樹年齡均在400-500年間,少數(shù)已達500年以上,茶樹的樹圍已經(jīng)超過了80厘米,那賽的茶樹很有特點,有明顯的古茶樹主枝蒼勁挺拔,還融合了壩糯藤條茶的茶樹優(yōu)點,在茶樹上會有部分的枝條如藤條,直至茶樹頂端,每枝發(fā)1-2個芽 , 同樣具有較強頂端優(yōu)勢;條索與壩糯藤條茶相比,肥壯程度基本相似;內(nèi)含的豐富可從這湯色中得到有力的證明,色澤金黃且通透明亮,茶湯入口,含在口中,能品到茶的甜度及豐韻厚實茶湯,茶湯咽下之后有一股果香在四溢在整個口腔及鼻腔之中 。回甘生津及形成的喉韻帶給人一種輕松暢快的之感 , 就如同住在此地的拉祜族人一樣,他們的生活即灑脫輕松,又多姿多彩,拉祜族人經(jīng)常在晚間舉行篝火晚會,好不熱鬧;正氣塘在小村的上邊,那賽大寨則在小村的下邊,從樹齡、口感、茶質(zhì)以小村為佳 。
【大戶賽】
位于雙江勐庫“大雪山”山系的西半山 。茶區(qū)海拔較高,有2000米左右 。大戶賽普洱茶特點:該茶茶氣霸道,香濃,彰顯臨滄茶茶氣凜冽風(fēng)范 。茶氣強勁,苦味重,但入口即化,回甘快,明顯 。回甘與生津從第一杯茶湯入喉起,綿延悠遠,喉韻潤,甜 。整個品飲過程甘甜爽口 。
【小戶賽】
小戶賽位于勐庫鎮(zhèn)北邊,距離公弄村委會4.00公里,距離勐庫鎮(zhèn)18.00公里 。國土面積0.83平方公里,海拔1,800.00米 , 年平均氣溫20.00℃,年降水量1,750.00毫米 , 適宜種植茶葉、核桃等農(nóng)作物 。小戶賽在臨滄雙江很有名氣,因為小戶賽不僅是勐庫面積最大的古茶園 , 還是雙江目前古茶園保留的最多,也是保存得最好的寨子 。小戶賽古樹茶條索肥大,梗圓 , 葉壯,湯色淡黃清亮 , 蜜香襲人,高銳,杯底留香 。茶水清甜回甘快,水性醇綿持久,茶韻綿長 , 喉韻舒爽,持久 , 兩頰及舌底生津,耐泡度很高 。總體而言:湯感柔順,水路細膩 , 并伴隨著濃強的回甘與生津,唇齒留香 。條索黑亮稍粗長 , 芽頭肥大,茶味重,苦澀強,茶質(zhì)好,湯質(zhì)飽滿 , 山野氣韻強,飲后口中滑潤感好、回甘強且久 。
【壩卡】
壩卡老茶園不多 , 現(xiàn)留下來的僅有100多畝,成片的主要在下寨 。壩卡離冰島較近 , 這兩年冰島茶價格高挺,冰島老寨茶葉產(chǎn)量并不多,長期處于一種供不應(yīng)求的狀況,專賣冰島茶的老板們將目光盯住了壩卡茶,壩卡人只要將茶葉拉到南勐河邊,便有老板用車接過來往冰島方向拉 。壩卡人都知道每年從冰島運出的那些茶中有不少就是壩卡茶,壩卡和冰島同在一條山脊上,壩卡茶的味道和冰島茶的味道很相似,外地人根本無法區(qū)分哪是壩卡茶哪是冰島茶 。
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