###其它資料參考###1、泡發(fā)海參，3-5分鐘 。泡發(fā)的海參是已經(jīng)熟透的 ， 所以在做之前不需要煮很久，只要用熱水在鍋中稍微加熱3-5分鐘左右即可 。也可以直接放在開水中浸泡10分鐘左右 。
2、鮮海參，5-10分鐘 。新鮮海參中富含水分，比較鮮活，肉體相對會(huì)比較軟，所以很容易煮熟 。一般情況下 ， 新鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海參的量比較多，可以適當(dāng)增加時(shí)間 。
3、干海參，30-40分鐘 。干海參是新鮮海參經(jīng)過加工后的制成品，其質(zhì)地比較堅(jiān)硬 。在用清水浸泡了24-48小時(shí)后，仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟 。如果海參的干燥程度較高，可能還需要更久 。
###其它資料參考###1、泡發(fā)后的海參需要煮20分鐘 。
2、準(zhǔn)備材料：海參1個(gè)、香菜2棵、香油3滴、鹽半匙 。
3、第一步將海參進(jìn)行泡發(fā)，然后放旁邊備用 。
4、然后把準(zhǔn)備好的香菜切碎 ， 放入碗里，倒上幾滴香油 。
5、使用菜刀將泡發(fā)好的海參進(jìn)行切片，厚度半厘米左右 。
6、鍋里倒入適量的清水，再倒入切好的海參 。
7、開火煮20分鐘 ， 20分鐘后加點(diǎn)鹽調(diào)味，關(guān)火 。
8、把煮好的海參倒入備好的香菜碗里，這樣煮海參就已經(jīng)完成了 。
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