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培根火腿可以做什么菜( 二 )

生活百科培根


培根又名煙肉，是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成 。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎 。煙肉味道極好，常用作為烹調 ， 煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變 。
最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉 ， 以及咸肉火腿薄片 。傳統上，豬皮也可制成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇 。

###其它資料參考###培根火腿怎么吃好吃啊
培根火腿卷的制作方法
主料： 培根 火腿
輔料： 鹽 橄欖油 黑胡椒碎或粉 檸檬汁 熟白芝麻
材料：火腿、培根1袋、洋蔥碎、胡蘿卜碎各適量 。調料：鹽、橄欖油、黑胡椒碎或粉、檸檬汁（可省去）、熟白芝麻
做法：
1.把火腿切成和培根同寬的長度，用培根將火腿卷起，用牙簽封口 。
2.鍋燒熱加少許的橄欖油，用中火煎制上色（喜歡食辣的可以放些辣椒醬進去一同煎） 。
3.將洋蔥、胡蘿卜分別切碎和調味料一起調成汁，或者不用檸檬汁，自己用洋蔥、胡蘿卜碎和黑胡椒 ， 鹽做個芡汁澆上，我是自己做的芡汁 。
【培根火腿可以做什么菜】4.取出去掉牙簽 ， 淋上調味汁就可以了，如果嫌麻煩，不澆調味汁，用辣醬煎好直接吃也很不錯 。
###其它資料參考###培根的十種吃法都有煎培根、培根金針菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒蘆筍、培根炒菠蘿、培根雞蛋餅、番茄培根焗飯以及培根土豆泥 。
培根最簡單的做法，烤 。烤箱預熱200℃（400℉），往烤盤上放上烤架（以免粘鍋） ， 把培根攤上去，烤10-20分鐘，就可以開開心心地吃肉 ， 早餐配個雞蛋、三明治等 。
培根是一種豬肉煙熏肉制品，與火腿、香腸一起被視為西式肉制品三大主要品種 ， 一般帶有適口的咸味，同時伴有濃郁的煙熏香味 。培根外皮油潤，顏色呈金黃色，皮質堅硬 ， 瘦肉的顏色多為深棕色，質地較干硬 。
培根中含有豐富的磷、鉀、鈉等多種微量元素，以及脂肪、碳水化合物等營養成分 ， 由于其本身帶有一定的咸味，通常可以當作主料進行煎、炸、煮等烹飪方式食用，也可以當作調味料與其他食材共同搭配制作成菜肴 。

培根火腿可以做什么菜

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