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鮮奶燉什么好吃( 二 )

生活百科牛奶


很簡單是吧？！這樣做出來的湯既有牛奶的香純 ， 又包含了雞肉的鮮美，味道真是非常好~~
雞肉去皮是必須的，否則在燉的時候會特別油；
還可以按照自己喜好加入杞子或者其他配料；
一定要用燉的方法，就是隔水煮，不要直接煮 ， 否則牛奶煮太久營養成分就受到破壞了
注意時不時查看水有沒有燒干
###其它資料參考###牛奶可以煮通心粉，然后拌芝士醬來吃，做成甜奶口味 。也可以煮西米加幾顆奶酪，切點罐頭水果 。牛奶還可以煮湯，代替奶白色大骨熬湯 ， 不要以為會吃出奶味，比如你多加點筍和香菇 ， 以及蝦皮，咸肉，火腿碎丁 ， 湯就變成肉味了，牛奶就是給你調個色而已 。牛奶還可以拌在雞蛋面糊里 ， 做烘焙的時候基本上都要用到，什么面包蛋糕餅干 ， 中式的點心比如做米餅或者甜糕的時候也可以加一點牛奶，或者裹著水果玉米粒炸面坨坨 。
###其它資料參考###1、牛奶可以做牛奶粥、牛奶大棗湯、羊肉奶羹、鮮奶玉液好吃 。
2、牛奶粥 。鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量 。先將大米煮成半熟 ， 去米湯，加入牛奶，文火煮成粥 ， 加入白糖攪拌，充分溶解即成 。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質 。可補虛損，健脾胃 ， 潤五臟 。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養不良等癥 。由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風味 。其殺菌時間短，營養損失少 。
3、牛奶大棗湯 。牛奶500毫升、大棗25克、大米100克 。先將大米與大棗同煮成粥 ， 然后加入牛奶，燒開即可，可補氣血、健脾胃 ， 適用于過勞體虛、氣血不足等癥 。
4、羊肉奶羹 。羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升 。將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛 ， 再倒入牛奶，燒開即可 。本品溫中補虛，益精補氣 ， 適用于病后（產后）肢冷、疲倦、氣短等癥 。可每天分數次服食，連服5～7天為一療程 。服本方時不宜同時吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥（小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥） 。
5、鮮奶玉液 。粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升 。把粳米洗凈，浸泡1小時撈出 ， 濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣 ， 取濾液倒入鍋內燒沸即成 。本品可補脾腎，潤燥益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，并可作為病后體虛、神經衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食 。空腹飲用或早晚佐食均可 。
###其它資料參考###1、材料：木瓜半只 ， 鮮牛奶一杯，雞蛋，鮮牛奶1杯，雞蛋1只 。
2、做法：木瓜去皮，切成小方塊兒 ， 放在專用的瓷制的燉盅里，備用 。
3、雞蛋只取蛋清 ， 用力打發至起泡 。
4、在打發的蛋清中加入牛奶，再繼續打發 。
5、把打發好的牛奶蛋清緩緩倒入裝了木瓜的燉盅里 。
6、蒸鍋倒入清水，大火燒開，再把燉盅放入（記得要蓋上燉盅的蓋子，以免水汽漏進去），改用中小火燉蒸十五分鐘，即可 。

鮮奶燉什么好吃

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