5、 將包好的芝士土豆盒下油鍋炸成金黃色即可 。
特點：色澤金黃，奶香濃郁，營養(yǎng)豐富，老少皆宜 。吃這個還可以減肥呢
###其它資料參考###1、炸土豆一般炸五到十分鐘就可以了 。
2、為了讓炸土豆更加外酥里嫩，在炸土豆之前可以將土豆放入沸水之中煮一段時間，然后撈出土豆放入冰箱里進行冷藏，兩個小時以后在從冰箱里拿出來，放入熱油中炸，在炸土豆之前可以在土豆條身上均勻地裹上一層淀粉 ， 這樣可以讓土豆二次復(fù)炸時表層不會糊掉，炸的同時還需要筷子及時地進行翻轉(zhuǎn)土豆條，保證每一面受熱均勻 ， 這樣炸土豆條是脆的，大人小孩都愛吃 。
###其它資料參考###1、油炸土豆一般需要5-15分鐘 。
2、切成小塊的土豆，直接用油炸，需要15分鐘的時間才能炸到熟透；用帶有壓力的電炸鍋，5分鐘的時間就能炸熟；切成條狀的土豆，炸熟需要10分鐘到15分鐘的時間 。炸土豆最好直接下油鍋炸 ， 不要水煮以后再炸，那樣油易濺出來 。
###其它資料參考###芝士_土豆的做法：食材：土豆200克、蔬菜丁60克、培根1片、馬蘇里拉芝士60克、牛奶50克、鹽2克、黃油20克 。
具體步驟：
步驟1：準(zhǔn)備好食材 。
步驟2：培根切成小丁 。
步驟3：土豆去皮切片 。
步驟4：放入蒸鍋蒸熟 。
步驟5：用勺子壓成泥 。
步驟6：加入鹽、黑胡椒粉、黃油拌勻，再加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻 。
步驟7：鍋中沸水 ， 放入準(zhǔn)備好的蔬菜丁，焯水半分鐘 ， 撈出瀝水 。
步驟8：加入蔬菜丁翻炒一分鐘，炒好倒入土豆泥中，攪拌均勻 。
步驟9：撒上芝士，放入烤箱200度烤20分鐘即可食用 。
###其它資料參考###芝心土豆烘蛋
用料
馬蘇里拉芝士碎 適量
中號土豆 一只
雞蛋 3個
八分瘦豬肉 約100g
香菇 1個
小號火腿腸 1根
洋蔥 1/4個
姜 1片
料酒 少許
蠔油
鹽
綜合西餐香料 適量
芝心土豆烘蛋的做法
土豆洗凈，去皮，切小?。?洋蔥切?。鶩瘸η卸?nbsp;， 香菇切丁
肉加姜片，用攪拌機打成蓉
鍋中放少許油，把肉餡炒到顏色變白，烹料酒，蠔油，攪拌均勻加入土豆丁和香菇丁 。加少許水和鹽，翻炒到土豆熟后離火 ， 晾涼
把之前炒好的肉末和土豆盛到小盆里，加切好的火腿腸丁和洋蔥丁，綜合西餐香料，拌勻后倒入打好的雞蛋攪拌勻
丸子鍋放火上，薄薄刷一層油，鍋熱后調(diào)小火 。用冰淇淋勺挖做法4的混合物，把每個丸子糟里放約7分滿 。然后每個中間填上芝士碎，再在每個上面填一些面糊，把丸子填滿
底面凝固后用竹簽沿著丸子劃一圈，然后把丸子翻面 。中間可以每個面翻轉(zhuǎn)幾次，一直到丸子金黃熟透即可，不要太久 ， 芝士該不美好了 。如果有不飽滿的地方可以補少許蛋液糊，就可以煎成溜溜圓的樣子了 。
芝心薯球的做法
中等大小的土豆2個 ， 洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥；加入奶粉1大勺 ， 糯米粉30克，淀粉20克，適量鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團
將和好的土豆面團等分成均勻大小的劑子，把三明治芝士片每張分成四小份；每個劑子包入一份芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠
油鍋燒至五成左右熱，輕輕放入土豆球，小火炸至表面金黃色、外殼稍硬即可，撈出后用廚房紙吸去余油 ， 乘熱吃口感最好
小貼士
土豆球炸時油溫不宜過高，火也不能太大；要有足夠的時間保證芝士受熱融化 ， 火太大會影響成色，且容易破裂使芝士外溢 。
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