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桑葉喝茶怎么喝( 二 )

生活百科桑葉


桑葉茶的沖泡方法
上面介紹了桑葉茶的好處，那么桑葉茶應(yīng)該如何沖泡了，除了簡(jiǎn)單的沖泡方法，桑葉茶還可以與其他材料搭配沖飲 。
桑葉茶
材料
新鮮桑葉4張，清水1000毫升 。
做法
1、將新鮮桑葉正反兩面都洗干凈(如沒(méi)有新鮮桑葉，可用干桑葉)
2、鍋內(nèi)放清水 ， 置火上燒開(kāi) 。放入洗凈的桑葉，煮開(kāi)后離火晾涼即可飲用 。
桑葉菊花茶
材料
桑葉干品5克、白菊花5克 。
做法
將桑葉與白菊花一起放入茶袋中，再用熱開(kāi)水沖泡后即可飲用 。
功效
【桑葉喝茶怎么喝】 消除疲勞、補(bǔ)充元?dú)狻⒋龠M(jìn)新陳代謝、減肥美容、降血糖 。
結(jié)語(yǔ)： 桑葉是蠶寶寶的食物，這或許是很多人對(duì)桑葉的認(rèn)識(shí) 。其他方面很少了解，今日我說(shuō)了這么多有關(guān)桑葉的知識(shí)，相信大家也掌握了不少 。桑葉泡茶喝既然有這么多功效 ， 我們閑暇時(shí)就多喝喝，強(qiáng)身健體，健康生活!

###其它資料參考###采葉和處理 。以采晚秋桑樹(shù)中上部無(wú)污染、無(wú)病蟲害的葉片為好 。河北遷安地區(qū)在九月中旬為好 ， 采葉時(shí)要去掉葉柄，注意要老嫩分開(kāi) ， 盡量做到老嫩一致 。采后用清水漂洗干凈，放在室內(nèi)陰干至無(wú)水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長(zhǎng)1厘米，寬0.3-0.5厘米的條葉 。
裝籠 。將切好的桑葉抖松，不讓其粘貼在一起 ， 裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)，厚度在5-7厘米之間 ， 以能均勻受蒸為宜 。
蒸青 。鍋內(nèi)放清水，燒開(kāi)后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開(kāi)蓋查看 ， 以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾 。燜蒸后立即驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵 。蒸青過(guò)程中氣味呈現(xiàn)出淡淡的清香時(shí)起鍋攤放才會(huì)使桑葉茶沖泡時(shí)的青味少 。蒸青時(shí)間一定要掌握好，時(shí)間短，青味沒(méi)有蒸出 ， 澀味重，湯色偏綠；時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，桑葉燜成黃色，顏色不好看，營(yíng)養(yǎng)損失多 。
揉搓 。待桑葉攤涼后，用手在木板上沿一個(gè)方向攤滾，使葉形大致卷曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤(rùn)滑感即可 。
干燥 。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動(dòng)，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時(shí)改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)、均勻一致；至桑葉趨于干燥時(shí) ， 再用大火，并急速翻動(dòng)，使其受熱均勻 ， 然后迅速撤火 。要隨時(shí)注意，當(dāng)手捏不粘、手捻發(fā)脆 ， 眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當(dāng)（焦而不生），即為成品 ， 迅速撤火 。
攤涼過(guò)篩 。將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(nèi)（不要用塑料容器）攤涼，冷卻后用適當(dāng)?shù)暮Y子篩去過(guò)細(xì)的碎末 。
包裝 。將篩好的干桑茶 ， 按色、形、味進(jìn)行分級(jí)包裝 。根據(jù)不同需要包成大小不同的小包裝，小包裝有5-10克、20-30克、50-100克等不同規(guī)格，然后再大包裝 。最后放在干燥密閉的容器內(nèi)儲(chǔ)存 。
配料：經(jīng)過(guò)以上工序制成的桑葉茶 ， 為增強(qiáng)其保健功能，可以此為基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、減肥茶、藥茶等 ， 但無(wú)論哪種配方，配料總數(shù)不能超過(guò)茶葉總量的25%，以20%為宜 。
###其它資料參考###1 桑葉茶和什么搭配1、桑葉薄荷茶桑葉5克，薄荷葉3克，水1000毫升 ， 冰糖適量 。將桑葉和薄荷葉稍微清洗一下，放入水壺中 。加涼水 ， 煮沸，悶5分鐘后打開(kāi)蓋子，加入冰糖，攪拌均勻 ， 放溫后即可飲用，此茶可清肺熱、潤(rùn)肺燥 。

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