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燉雞電飯煲多久( 二 )

生活百科電飯煲


電飯煲怎么燉雞湯好吃
一開始，用大火,大約5\6分鐘后轉中火，在等半個小 左右，就用小火慢慢燉 ， 指到熟了為止.
如何用電飯鍋燉雞湯
先把雞打理干凈 ， 里面的肺呀一定要弄掉 ， 很多打理雞的都不弄掉那個是不能吃的 。
雞頭最好切掉不要，雞脖子皮上有那種黃黃的一粒一粒的淋巴，一定要把皮撕開弄掉 。
我煮的時候是把雞頭跟雞脖子 *** 都切掉沒要的 。
打理完后 ， 弄一點白酒點燃 ， 然后把雞弄那火苗上舔鄲 。這樣是把雞身上的那些細毛燒掉 。
然后洗干凈切成雞塊（也可以不切） 。
鍋里燒大半鍋水 ， 水開后把雞肉弄進去過一下開水，這樣是把雞的血水去掉，不然煮出來有腥味 。
然后把雞弄到冰水或冷水過過，讓雞肉涼透（這里做是為了燉出來的雞肉、雞皮嫩脆）
然后在電飯堡里放一大鍋水，拍一塊老姜進去煮 ?？梢苑艓琢；ń罚ǜ鶕€人口味）
水開后把雞肉放進去繼續煮，煮約10分鐘的時候把香菇放進去 。
香菇之前要用鹽拌拌 ， 用手揉揉 。直到香菇的上的黑渣脫掉，香菇成透明狀了在拿到水里沖洗干凈
香菇放進去后在煮10分鐘，就可以放鹽了 。放了鹽之后在煮一陣就可以起鍋了（起鍋前可以嘗嘗湯看味濃不濃，不濃可以放一點點雞精 。）
完成了 。
如果你喜歡吃蔥花，吃的時候可以在自已的碗里放一顆蔥花 。呵呵
###其它資料參考###電飯煲可以燉雞 。但是需要經常去看 。
用電飯煲小火慢燉，大概四十多分鐘左右湯入味，雞湯才比較鮮美可口 。這樣做出來的也比較可口 。
拓展資料:燉雞注意事項：
1、 忌用高壓鍋，走味嚴重；最好用砂鍋，沒有可用不銹鋼鍋代替；
2、 忌中間常開蓋，跑味，散失營養；
3、 忌不分火候，應大火燒開，文火（火將滅）2—3小時燉熟；

###其它資料參考###1、一個小時 。電飯煲燉雞所需要的時間跟使用電飯煲的功能、功率有關 。其他條件一定的情況下，電飯煲選擇煲湯的功能，使用的電器功率也比較大，那么燉雞的時間就會短很多，通常四十多分鐘 。
2、反之，電飯煲功能小、功率??，鞊评所需要的时间抉W匠?。
###其它資料參考###主料
三黃雞1只
輔料
調味包
1包
蔥
1根
姜
適量
蒜
1頭
花椒
適量
老抽
1勺
料酒
適量
電飯鍋燉雞的做法
1.
把雞清洗干凈 ， 去掉雞頭，雞屁股 。多余的油脂
2.
調料可根據個人口味而定，我準備了蔥，姜，蒜，花椒 ， 料酒，老抽，腌料包 。
3.
放冰箱里腌制四個小時左右 ， 我腌制時間短腌制兩個小時，怕不近味所以料放的稍微多點 。
4.
把腌制好的三黃雞放入電飯煲里，把腌制的湯也一塊倒進去 。開鍋后燉上十分鐘后把雞翻過來在燉幾分鐘 ， 用筷子一插很容易爛就行了
5.
把雞撈出，晾涼用手撕開放入盤中撒點芝麻放點香菜就可以了，我沒備香菜所以沒放 。

###其它資料參考###用電飯鍋煮雞需要40分鐘左右 。
原料：
雞半只、香菇5朵、姜5片、干紅椒1個、花椒1小把、洋蔥1小塊、鹽適量 。
香菇燉雞的做法：
1、香菇用溫水泡發，雞在冷水中浸泡；
2、泡軟的香菇一切為二，備用 。雞斬成大件，冷水多淘洗幾次，待水清澈后 ， 冷水上電飯鍋，開煮飯檔；

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