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荔枝果怎么吃( 二 )

生活百科荔枝



荔枝果怎么吃

文章插圖
1、冰塊荔枝：冰塊加入荔枝果肉提前冰好備用，再取5粒荔枝果肉備用 。
2、杯里加入果肉荔枝 。
3、搗碎荔枝，加入冰塊 。倒入氣泡蘇打水即可 。
4、喝鹽水；喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人 ， 在吃荔枝的同時，可多喝鹽水 ， 也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火 。
5、先泡鹽水冰凍后食用；還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲 。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產生的滯和瀉 。
6、連果膜一起吃；我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉 ， 然后吃完荔枝之后將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火 。
###其它資料參考###1、荔枝果膜 。剝開荔枝時能看到一層薄薄的白膜，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉 。或者直接用帶有果膜的荔枝殼煲水喝，這是最直接最方便的方法 。
2、冷藏后再吃 。將荔枝用容器盛裝 ， 放進冰箱冷藏，第二天再吃，不僅冰心透涼，滋味可口，而且還不上火 ， 能化燥氣而能補陰 。
3、鹽水浸泡 。很多人吃荔枝前，會把荔枝泡在鹽水中 ， 過一個半小時左右再吃，這樣對于降火有一定的幫助 。
###其它資料參考###荔枝分布于中國的南方 ， 以廣東和福建南部栽培最盛，其營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、維生素C等 ， 還含有葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素 。荔枝味甘、酸，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有促進食欲、補充能量、補虛益肺的功效 。
1、補充能量：荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，總糖量在70％以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的功效 。
2、促進食欲：荔枝具有開胃益脾的功效 ， 不僅能夠幫助補益脾胃 ， 還能有效促進食欲 。另外吃荔枝還能有效止呃逆等不適的功效 。
3、補虛益肺：荔枝中所含天然葡萄酸可以促進血液循環，體質弱的人應該多吃荔枝 ， 有補血益肺的功效 。
荔枝富含維生素C和蛋白質，胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素 。但是在同時食用時，荔枝的維生素C會被胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質破壞，降低原有的營養價值，并且還有可能會導致過敏 。因此，對荔枝或胡蘿卜過敏或不耐受的人群應避免將兩者同時進食，以免發生過敏癥狀 。荔枝含有豐富的維生素C ， 黃瓜中含有維生素C分解酶 。若二者同時食用 ， 荔枝中的維生素C會遭到破壞 ， 失去原有的營養價值 。最好不要同時食用，若要食用建議分開吃一般兩小時以上才行 。荔枝含豐富的維生素C和蛋白質，而動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些金屬離子極易使荔枝中的維生素C氧化而失去功效，使二者的營養價值均降低 。
生食
新鮮的荔枝可以直接生吃，剝去外殼后食用 ， 汁水豐富 ， 味道甜美 。
榨汁
將荔枝去皮、去核，留荔枝果肉放入榨汁機中榨碎 ， 便可制成荔枝飲料 。
做湯
取適量荔枝、銀耳、枸杞子、冰糖，置于鍋中，加入適量的水煮開 ， 飲用后具有美容養顏的功效 。

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