###其它資料參考###香菇胡蘿卜肉餡餃子,這樣做簡單又省事,百吃不膩
香菇胡蘿卜肉餡餃子
這次胡蘿卜肉加了香菇,味道濃郁香特好吃 。
原料:豬肉餡、面粉、菠菜、蔥、調料、生抽、香油、料酒、雞精、水、鹽、香菇、胡蘿卜 。
做法步驟:
第1步、先調餡:豬肉先加少許水朝一個方向攪拌 , 再次加水再拌,加生抽、包子餃子調料、料酒、蔥、鹽、香油、豆油、雞精朝一個方向攪拌勻 , 最后加入切碎的胡蘿卜香菇丁拌勻(圖省事胡蘿卜香菇我是用料理機攪碎的) 。
第2步、用菠蘿汁和的綠色面團搟成長條,包上揉成圓柱形的白色面團,包好成劑子 。
第3步、用刀切劑子(一定要用刀切劑子才能出現均勻的綠白皮),搟皮 。
第4步、包好 。
第5步、水開下水煮8分鐘,中間用涼水點2次 。
第6步、漂亮的餃子 。
第7步、成品

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