六、普洱茶沖泡時間
沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確 。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短 。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短手工揉捻茶沖泡時間長 ， 機械揉捻茶沖泡時間短緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短 。
七、普洱茶品飲技巧
普洱茶既可清飲 ， 也可混飲 。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族混飲是指于在茶中添加輔料，多見于香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料 。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下 。普洱茶需用心品茗 ， 啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露"生津"，令人神清氣爽，而且津液四溢 ， 持久不散不渴 ， 此乃品茗之最佳感受"回韻" 。
八、普洱茶沖泡誤區
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上 ， 茶的香氣和滋味才會更明顯 。但水不可反復燒開，反復燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣 。燒水過程中水不斷蒸發 ， 每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次 。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至會與茶葉成分發生反應，影響茶湯口味 。有些微量金屬，比如銅、鐵 ， 在多次燒開的水中數量增加，它們與茶葉的有效成分--茶多酚發生反應，破壞香味 。而且 ， 反復燒開的水含有亞硝酸鹽，進入人體后會生成致癌的亞硝酸胺 。
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