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用茶葉怎么弄開( 三 )

生活百科茶磚


普洱茶磚茶怎樣將它弄開？
普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份，不管是生茶磚或熟茶磚，如果年份久了，起碼要8年以上的，茶磚本身已見松蓬 ， 可以隨泡隨開 ， 即要喝啦 ， 才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開，或用手搓茶磚的邊緣，讓茶葉掉下來 。如果是新茶，又要趕著喝，就把整個茶磚打散，用紫砂茶罐儲放，會有催熟的作用 。沖泡茶磚一定要用滾水沖泡，因為對普洱茶來說 ， 質量品位以一餅二沱三磚來排列，餅茶是上 ， 茶磚是下，當然也不能絕對，有時茶磚比餅茶還好呢，主要還是看茶葉的狀況，不過由于生產工藝的區別，茶磚的茶葉會碎一點 ， 所以沖泡時，一定要水滾（茶壺的水要滾開）、茶葉適量（一般6～10克便可）、浸泡時間合理（一般8秒為宜）、不悶茶葉（沖泡過程倒完茶水就把茶盅的蓋打開，防止溫度影響茶葉的沖泡口感），這四要素注意了，沖泡的茶磚就能盡顯本色，令你喝出茶磚的該有風味 。
怎樣打開普洱茶？
蒸的方法比較輕松，但因為茶遇高溫容易走味，一旦蒸過就不易保存 。為了保證其原味還是用戶、改錐之類的工具耐心鑿開為好……
普洱茶餅的正確打開方式 茶針怎么用
你這樣 打開某寶 隨便搜下普洱茶 多看幾個寶貝，里面一般都有教人怎么撬茶、泡茶的圖解
原則上說，茶針應該有圓形由內向外撬，這樣避免茶針戳到自己 。如果小心點的話我建議有餅邊緣向內撬 ， 這樣比較輕松 。
1、茶餅的厚度一半處、插入茶針 ， 插到底 ， 掰開 ， 換一段距離再同樣操作，這樣一圈下來，你就可以把一餅茶分成薄的2餅，
2、用手直接掰斷薄餅，大小大約按照每次的投茶量就可以了 。
3、最后處理茶餅中心，也就是有個凹槽那一部分，那一部分都會很緊，所以用茶針分層、打薄 。看起來不多 ， 泡開來就很多了，所以注意分塊的大小，免得以后泡的時候投茶過量 。
這樣的好處很多，輕松、不會太碎、泡的時候方便取量投茶、有存茶罐的話一般剛好能裝下完整的這些
4、一般一餅茶撬完都會有些碎料，篩選稍微好一點的留下，太碎的碎末扔了就行 。
普洱茶的茶磚，非常硬，想喝的時候怎樣才能弄成小塊呢？
喝的時候可以用茶針，也可以用尖嘴鉗子一次性把茶餅掰成若干一厘米見方的小塊放入茶葉罐保存備用 。
###其它資料參考###磚茶是一種外形像磚的茶餅，是一種發酵茶 。可以用茶針來撬茶就是針撬磚茶，也可以茶刀來撬開茶方法是多樣的 。
第1個方法就是用茶針來撬茶針撬磚茶 。能夠保持茶葉的完整 ， 屬于一種專業分茶的工具 。
第2種方法是用茶刀來撬開分茶，通常都有專門配備的茶刀，這種茶刀體積比較小 ， 頭部比較尖，可以用來撬開茶葉 。
第3種方法就是用專業的魚口茶葉鉗子 。可以撬開茶葉，把茶葉分成塊狀 。
第4種方法我覺得也是最為方便的一種方法，不用使用任何工具 ， 把整個磚茶放到微波爐里面 。高火加熱30秒到50秒 。然后趁熱取出，用手掰開 ， 由于進行了加熱，里面有的水氣能夠使茶葉軟化，比較容易分開 。

###其它資料參考###1、使用茶刀撬餅茶： 把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入 。稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎 。向上用力，把茶餅撬開剝落 。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開 。餅茶就可以慢慢撬散了 。
2、使用茶錐撬沱茶：把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入 。沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬 。也可沿沱茶外沿剝撬，沱茶就可以慢慢撬散了 。

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