二、沖泡
正宗的金駿眉高海拔，生長周期慢的特點使得其耐高溫 ， 并且耐沖泡，可以連續沖泡12泡以上，并且品質穩定，湯色香氣一直持續 。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度 。
三、觀湯色
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高 。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發紅發渾 ， 接近于普通正山小種的顏色，并且不穩定 ， 湯色變化差異很大 。
四、聞茶香
正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續悠遠 。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質 。
所以大家在店鋪買茶的時候，一定要試泡一下，多嘗嘗不會有壞處，如果在網上買，就要看看已購買的評價 ， 貨比三家，擇優購買 。
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###其它資料參考###產地地勢高峻，96.3%的森林覆蓋率， 其主要的產茶區平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日，11-18℃的年平均氣溫，2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度 。茶農唯一正宗直銷在上海東漢陽路二百七拾一號詹記 金駿眉茶產地屬于典型的亞熱帶季風氣候 。就是金駿眉生長的生態環境 。
###其它資料參考###【怎么購買金駿眉】駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有國家級自然保護區內的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名“金”字，茶農正宗唯一直銷在上海東漢陽路二百七拾一號詹記每一市斤金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，全程都由制茶師傅手工制作 。
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